靖江论坛 › 美食休闲 › 可以有生煎包

弥耶亚梦 发表于 2012-10-9 19:30

来无影 发表于 2012-10-9 18:34 static/image/common/back.gif
蟹黄生煎建议不要做      成本很高的       拆蟹又费工

还只是一个设想，在目前的状况下出新品可能不大，我目前只想把现有品种做精做细，为年关的包子做口碑。

lhy888 发表于 2012-10-12 09:07

馒头吃过了比吴记的好吃，以后早点就定你家了，准备和同事们一起订购，要送外卖哦！

0706101003 发表于 2012-10-12 10:14

我感觉一般般吧，我感觉在南通南大街欣欣家电对面有一家专门卖生煎的，那家的生煎比靖江的那家的好吃多了！

weghegh 发表于 2012-10-12 10:34

0706101003 发表于 2012-10-12 10:14 static/image/common/back.gif
我感觉一般般吧，我感觉在南通南大街欣欣家电对面有一家专门卖生煎的，那家的生煎比靖江的那家的好吃多了！

南通的再怎么好吃在靖江也没办法吃到啊

weghegh 发表于 2012-10-12 10:35

弥耶亚梦 发表于 2012-10-9 19:30 static/image/common/back.gif
还只是一个设想，在目前的状况下出新品可能不大，我目前只想把现有品种做精做细，为年关的包子做口碑。

出新品仅凭这两三个人是没法兼顾的，还是把主要精力放在生煎包上吧

0706101003 发表于 2012-10-12 10:40

jschll 发表于 2012-10-12 10:34 static/image/common/back.gif
南通的再怎么好吃在靖江也没办法吃到啊

哈哈，我在南通读书，每次去南通市区的时候就会去买那家的生煎包吃！嘿嘿，让你馋下。。。

弥耶亚梦 发表于 2012-10-12 13:33

jschll 发表于 2012-10-12 10:35 static/image/common/back.gif
出新品仅凭这两三个人是没法兼顾的，还是把主要精力放在生煎包上吧

生煎包我会改进的，现在不讲有的没的空话，等过两天我自己满意了会来告诉大家。

梦1986 发表于 2012-10-18 17:29

可以有家的生煎太贵了，本人觉得还是虹桥菜场西面的虹桥早点里的生煎包好吃，一样的味道但是价格却差老远了，虹桥早点的生煎只要5角一个{:soso_e102:}

仙履奇缘 发表于 2012-10-18 23:29

5毛一个是真便宜啊 ，感觉又回到了10多年前{:soso_e102:}

倩女幽魂 发表于 2012-10-19 22:54

江华菜场也有一个老奶奶卖生煎包的。也卖的便宜，可是你没有看到她加工的地方，我保证你会吐的苦胆都会吐出来。
一个好的食品不是光口感好，而是食材好才是好。

弥耶亚梦 发表于 2012-10-20 21:22

几天没上网，有事上来发现原来靖江生煎包也蛮多的，价位参差不齐。好吧，随着越来越多的人认识我家的生煎包，同行相继各种花招百出，那都是正常的，良性竞争对消费的顾客朋友来说是福音，就怕单单为了糙憋脚，不懂装懂，搞些垃圾食品贱买贱卖，严重损害了消费者的利益，今天我隔壁的黄桥烧饼店也开始做生煎包和小笼了，我托朋友买了一份，我说不好吃也许有人不信，但我还是为那些不知情的买了他家生煎的朋友担心和惋惜！多说无益，可以有生煎包价格不会变，因为我对得起我的顾客朋友，我对得起可以有美食铺的这块招牌，现在每一天的馅心都是我自己拌的，每一天的肉都经过我反复清洗，闻过看过才绞成肉糜，熬汤的皮都是菜场上当天新鲜的背脊皮，上好的调味料，只用米葱，姜都要去皮后再切末，上纲上称，不论面皮还是馅心都力求精细到每一克。我没有办法和四季农庄比，因为我没有那样的财力，我无法给你们一个农场，但我可以给你们我的真心。

changj 发表于 2012-10-21 17:09

感谢老板的用心，只要用心去做了，我相信价钱高点没问题，毕竟那是吃下去的呀！现在的生意确实不好做，竞争激烈，但只要东西好，大家会识货的。

梦1986 发表于 2012-10-21 18:03

梦1986 发表于 2012-10-18 17:29 static/image/common/back.gif
可以有家的生煎太贵了，本人觉得还是虹桥菜场西面的虹桥早点里的生煎包好吃，一样的味道但是价格却差老远了 ...

难道1元5的就放心了吗，晕个，你也保证不了

梦1986 发表于 2012-10-21 18:04

倩女幽魂 发表于 2012-10-19 22:54 static/image/common/back.gif
江华菜场也有一个老奶奶卖生煎包的。也卖的便宜，可是你没有看到她加工的地方，我保证你会吐的苦胆都会吐出 ...

那个奶奶的生煎是挺那个滴，老人家也许没太注意卫生，不过估计没人会买

梦1986 发表于 2012-10-22 21:51

梦1986 发表于 2012-10-21 18:03 static/image/common/back.gif
难道1元5的就放心了吗，晕个，你也保证不了

不评价太多，某些人用低价的东西卖高价多的是，顾客说好就行

弥耶亚梦 发表于 2012-10-23 20:48

梦1986 发表于 2012-10-22 21:51 static/image/common/back.gif
不评价太多，某些人用低价的东西卖高价多的是，顾客说好就行

真是位爱较真的美女，我恰恰也爱较真，欢迎您随时暗访，我们家拌馅都不藏着掖着，一般早上一批，下午一批，早上时间9-10点的样子，或早或迟也有的，下午要拌一般都是3点半的样子，买好整块猪肉回来自己绞的，有看到过的大大也可以出来吼一嗓子，实在不行，明天开始我买好肉都在大门口展示一下再拌馅，大大觉得这个主意怎么样？

梦1986 发表于 2012-10-23 21:10

弥耶亚梦 发表于 2012-10-23 20:48 static/image/common/back.gif
真是位爱较真的美女，我恰恰也爱较真，欢迎您随时暗访，我们家拌馅都不藏着掖着，一般早上一批，下午一批 ...

:victory:不错，亮一下剑

ぅす寶つ貝ぃ 发表于 2012-10-24 22:42

好长的贴子，明天带老婆儿子一起去吃

弥耶亚梦 发表于 2012-10-25 20:27

ぅす寶つ貝ぃ 发表于 2012-10-24 22:42 static/image/common/back.gif
好长的贴子，明天带老婆儿子一起去吃

今天看到你们一家三口了，宝宝的妈只吃到一个整只的煎包，其他全吃的壳子，肉圆子都进了宝宝的肚子。;P说起来我是真想我的宝贝女儿了，又有几天没能陪陪她了，以后也许陪她的时间会越来越少。好希望她快快长大呀，明年就可以把她接到城里来上半托了，这样我就可以天天见到她。

ぅす寶つ貝ぃ 发表于 2012-10-25 22:12

那么肯定就是我们一家吗？呵呵，老板娘做的真的很不错，做的很细心…中间有两个细节我很感动，1，当我们要喝水时你倒上的是温水2，当我家宝宝要喝包子里面的汤汁时，你给我们拿了勺子，这样宝宝就不会烫到。做的很周到很心细，环境也比其他早餐店干净许多，我宝宝一口气吃了八个肉丸子，以后我们会常光顾的…

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