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发展低能耗、低污染、低排放的低碳经济,创建环保、节约、安全、健康的绿色饭店,已经成为国际趋势和行业新时尚。创建绿色饭店能够实现良好的社会效益,做到资源利用最大化,环境影响最小化,不仅可以为消费者提供安全健康的服务环境,而且还可以为企业长远发展创造良好的契机。
6月19日至21日,中国绿色饭店工作委员会委派首旅如家酒店集团中高端事业部北华北城区总经理赵旭,南京香格里拉大酒店工程总监罗豫明,昆山烹饪协会会长、中国烹饪大师雷玉明等评审员来到靖江市南园宾馆,对宾馆开展绿色饭店创建工作进行复评。评审专家通过听取汇报、资料调阅、实地查看、摸底调查等方式,对宾馆创建工作进行全面检查。
评审组通过听取汇报、资料调阅、实地查看、摸底调查等方式,对酒店创建工作进行了全面考察和指导。评审专家一行对宾馆前台、客房、餐厅、后厨、监控室、运行机房、停车场等区域进行现场检查评定,围绕绿色饭店管理制度、绿色节能措施、设备运转信息等情况,和宾馆负责人进行了交流。评审专家一行对南园宾馆在节能创绿、安全生产、员工技能、环保意识提升等方面所做的努力给予了充分肯定,同时提出了指导建议。
检查过程中,评审专家高度赞扬了南园宾馆创建绿色饭店取得的成果,充分肯定了宾馆“低碳、节约、可持续”的经营发展理念。经过全面、缜密、严格的复查评审,南园宾馆顺利通过中国绿色饭店复评。
中国绿色饭店是什么样的,@所有靖江人,您知道吗?
绿色饭店是由商务部、国家发改委、国务院国有资产监督管理委员会等六部委联合提出并制定的国家级标准。绿色饭店是指运用环保健康安全理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店,其核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。
南园宾馆是三星级旅游涉外宾馆,创建于1986年,集客房、餐饮、娱乐、休闲为一体,占地18000平方米,坐落于靖江市政治、经济、文化的中心区域——繁华的人民南路。多年来,南园宾馆先后获得“江苏省第四届烹饪大赛金奖”“江苏省餐饮业靖江汤包饮食天王奖”“中国十省餐饮业高端峰会金奖”“汤包名店”“中华特色餐饮美食名店”“中国餐饮名店”“国家五钻级酒店”等殊荣,“南之缘”蟹黄汤包获评中国驰名商标。
近年来,南园宾馆不断增强创绿意识,将绿色管理融入日常经营管理,制定了健全的节能降耗制度,采取了低碳生产、低碳消费、节能降耗等一系列措施,取得极大成效。关注食品安全,严格按照标准流程进行规范操作,保证原材料安全、健康、无公害。注重绿色宣传,推行绿色经营,引导绿色消费,通过绿色客房、绿色楼层、绿色餐饮等创建形式,全方位、深层次推进绿色饭店创建工作取得成效。2014年,南园宾馆获中国饭店协会批准,被授予“中国绿色饭店”称号。
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