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还有什么比巧克力更能表达浪漫甜蜜的心意呢?我们向你推荐:巧克力挞巧克力挞皮和巧克力挞心,让食用它的人每一秒都能感受香浓的浪漫情调。闭上眼睛,想象下这巧克力芝士挞的滋味:酥松香脆的挞皮,浓郁丝滑的巧克力。当它们融合在一起的时候,那种感觉无法言喻。赶紧给你的爱人准备这甜蜜的礼物吧! 【食材】 挞壳: 低筋粉180g 可可粉20g 细砂糖100g 鸡蛋1个 黄油100g 挞芯: 黑巧克力175g 橙汁30ml 淡奶油100g 黄油75g 【做法】 1、烤箱预热180℃。制作挞壳:将黄油、糖打匀,加入鸡蛋拌匀,加入低筋粉,筛入可可粉,拌匀。 2、将拌好的面团包上保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。 3、将冷藏好的面团揉均匀,擀至2cm厚,捏进挞模。 4、放入烤箱烤10-15分钟至挞壳烤熟,出炉后自然冷却。 5、隔水融化黑巧克力片,均匀的涂在冷却的挞壳里,待巧克力完全凝固,备用。 6、取一个锅,烧化黄油,冲入黑巧克力片中,搅拌至完全融化。加入淡奶油搅拌后再加入橙汁搅拌。 7、将酱料倒入涂好巧克力的挞壳里,使其表面平整。冷藏30分钟至巧克力酱完全凝固,即可。
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