铁观音红烧肘子

maichaw · 发表于 2015-8-1 12:41

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铁观音红烧肘子
材料：猪肘子500克，浓香铁观音15克，适量酱油和盐
制法：
1、将浓香铁观音置入茶杯中冲泡，取其第1～6泡茶汤备用。
2、将猪肘子置于茶汤中浸泡30～40分钟后，maichaw.cn 加入适量酱油，用文火慢炖1小时，直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。
3、出锅前，加适量盐调味即可。
贴士：油腻的肘子和去油的浓香铁观音在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。

白色衬衫 · 发表于 2015-8-1 14:29

会不会油腻？

白色衬衫 · 发表于 2015-8-1 14:31

总觉得猪肘子好肥啊

浅绿九分裤 · 发表于 2015-8-1 15:58

看起来不错

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铁观音红烧肘子

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