东远F&B朴仁浩厨师介绍的特级料理！

开心玫瑰

　　享用着加上金枪鱼和美乃滋、调味汁的猪里脊排美食，好好度过暑假吧！
　　
　　

                               
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　　[材料]
　　
　　猪里脊400克，里脊腌制用的橄榄油（橄榄油20克，迷迭香5克，盐2克，胡椒粉1克），
　　
　　配菜（刺山柑花叶1克，干面包块3克，叶芽10克）
　　
　　[调味酱材料]
　　
　　东远金枪鱼1罐(150g)，美乃滋100g，柠檬汁10g，刺山柑花叶5g，白胡椒粉0.2g，盐2g，水20g
　　
　　[制作过程]
　　
　　

                               
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　　1.猪里脊肉，放上橄榄油，盐，胡椒，迷迭香，拌匀，并腌制3小时。
　　
　　2.将步骤1中已腌制的猪里脊放在平底锅，表面呈黄色后，放进180度预热的烤箱20分钟。
　　
　　将烤好的猪里脊，以0.3cm的宽度切片。
　　
　　

                               
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　　3.将焯水的金枪鱼，美乃滋，刺山柑花叶，柠檬汁，白胡椒，水，盐放进容器内搅匀，金枪鱼调味酱就可以了。
　　
　　4.盘子上放上步骤2的猪里脊，撒上步骤3的金枪鱼调味酱，并撒上刺山柑花叶，叶芽，干面包块儿就完成了！