【夫妻肺片】

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【夫妻肺片】1.将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。2.将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内。3.舀点老卤加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒

上酥花生米末、芝麻面即可。

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