自制秋梨膏，止咳润肺抗雾霾。分享一个秋梨膏的制作方法，家中常备

齐刘海 · 发表于 2014-10-17 08:42

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今天分享一个秋梨膏的制作方法，家中常备，润肺止咳，生津祛痰。具体功效可以问度娘。
秋梨膏的制作过程其实不算复杂，就是耗时太长，需要整半天时间，所出的成品也很少，7、8斤梨到最后熬煮来大概只有150毫升左右的膏。
下面进入正题咯，准备材料：砀山梨7斤、冰糖25克、罗汉果一个（要捏碎）或者川贝10克（磨成粉）、红枣五六颗（去籽）、姜丝适量。
步骤：梨去皮，用刨丝器刨出梨茸。梨汁和梨茸、罗汉果（川贝）、红枣、姜丝一起下锅煮，大火煮沸转中小火，半个小时后沥出梨茸等渣（这步很麻烦要有耐心）。剩下的梨水继续小火熬，大概两个小时后开始收干，这个时候一定要在边上看着，一边搅一边熬，防止糊锅，直至熬到浓稠但要有流动性后关火，灌装进干净的玻璃瓶中。冷却后放冰箱冷藏要喝的时候取一到两勺兑适量的水喝。
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