家常版清蒸鲈鱼

jpqin · 发表于 2014-8-12 09:26

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？会员注册

×

清蒸鲈鱼

1. 鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净生姜切丝，葱切段，鲈鱼两面划上花刀在鱼身两面抹上少量料酒去腥，少许盐调味，放入碟内，在鱼上面放上姜丝、葱段，大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅。

2. 在蒸好的鱼上撒上蒸鱼酱油，另起一小锅，倒入1大勺子的橄榄油（或其它食用油），烧热, 趁热把热油淋在鱼身上即可。

星期天的晚餐：清蒸鲈鱼，炒仔鸡，清炒生瓜。

岸汀 · 发表于 2014-8-12 09:39

很喜欢吃鲈鱼

NR首席狼 · 发表于 2014-8-12 09:41

{:1_12:}{:1_12:}
不错不错，小康生活。。

云韵 · 发表于 2014-8-12 09:44

丰盛~

流泪~泡沫 · 发表于 2014-8-12 10:01

最爱吃鱼

青蛙 · 发表于 2014-8-12 11:51

我也喜欢清蒸鱼，不过家人都觉得还是红烧好吃！！

海贝思 · 发表于 2014-8-12 15:38

昨天还吃了清蒸白丝，好吃啊

jpqin · 发表于 2014-8-12 22:00

青蛙发表于 2014-8-12 11:51
我也喜欢清蒸鱼，不过家人都觉得还是红烧好吃！！

红烧鲈鱼也很好吃

jpqin · 发表于 2014-8-12 22:02

本帖最后由 jpqin 于 2014-8-12 22:05 编辑

白鱼很鲜。。。

天凉了 · 发表于 2014-8-13 00:12

哎。。大半夜的，手贱了，看这做甚，饿死了。。。。。

jpqin · 发表于 2014-8-13 15:35

海贝思发表于 2014-8-12 15:38
昨天还吃了清蒸白丝，好吃啊

白鱼很鲜。。。

坏男人 · 发表于 2014-8-17 15:33

鲈鱼蒸完将盘里的水倒掉，然后直接交蒸鱼豉油。
葱可以在出锅前再放，还有可以出锅后加少许香菜叶子点缀。

`longer · 发表于 2014-9-8 18:18

老师现在不得了，美食家了{:17_385:}

梨多多 · 发表于 2014-9-8 18:22

忒贤惠了��: iPhone�ͻ��

jpqin · 发表于 2014-9-8 19:19

`longer 发表于 2014-9-8 18:18
老师现在不得了，美食家了

哈哈，和老婆一起做的，前一阵子正好休假么，做给小孩吃的。

账号		自动登录	找回密码
密码			会员注册