龙虾的营养价值 你了解了吗？

秋韵菊思

一、从蛋白质的成分来看，小龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。另外，小龙虾还含有对幼儿也是必需的组氨酸。

秋韵菊思

二、小龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积从而起到预防心脑血管疾病的作用。小龙虾所含的脂肪主要是由不饱和脂肪和脂肪酸组成的，易于人体吸收。尤其是富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力具有重要作用。

秋韵菊思

三、小龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷、锌、碘，含量比较重要的有铁、硫、铜等。小龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用小龙虾可保持神经、肌肉的兴奋性。

秋韵菊思

四、从维生素成分来看，小龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，小龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

秋韵菊思

五、小龙虾加工的副产品如虾头、虾壳、虾足还含有许多有用成分，其中包括蛋白质、脂类、矿物质等，可供人和动物食用，也可作为食品添加剂和调味剂，尤其是虾头内残留的虾黄，具有独特的风味。

刘天一

丫要说说它的缺点！！！！

好想去看海

吃了会过敏

咸蛋超女

女性吃多了更容易患妇科疾病！

秋韵菊思

咸蛋超女 发表于 2014-4-22 02:44
女性吃多了更容易患妇科疾病！

有什么依据没？

咸蛋超女

秋韵菊思 发表于 2014-4-22 09:51
有什么依据没？

我妹吃龙虾太多，得了宫颈癌，不过是良性的，发现的早，去上海看的，她吃龙虾都是狂吃，一个人就可以吃七八斤，医生就说她吃龙虾太多导致的！

清淡风云

可以补重金属

笑伤了谁的眼

龙虾吃多了皮肤会过敏

笑伤了谁的眼

不过前天刚吃

秋天的味道~~

不可多吃

流泪~泡沫

还真不知道呢

秋韵菊思

我想吃龙虾

强大汽车

其实，还行吧。。。。