习大大套餐 公务员用餐标杆

金庸

主席套餐
编辑

习大大套餐即主席套餐。

“来份主席套餐”， 因为一位意外来客，北京月坛庆丰包子铺火了。意外来客是中共中央总书记、中国国家主席习近平。2013年12月28日中午，他在这里排队点了二两猪肉大葱包，一碗炒肝，一份芥菜，花了21元，用餐20分钟。网络热议“21元午餐”应成为公务餐“标尺。”[1]



中文名 主席套餐


套餐配置 二两猪肉大葱包，炒肝，芥菜


套餐价钱 21元



用餐时间 用餐20分钟


用餐公约 自助式+“光盘”行动


用餐日期 2013年12月28日（中午）




目录

1套餐缘起

2就餐经过

3平民情怀

4套餐火了

5精神大餐

1套餐缘起编辑

                               
登录/注册后可看大图

  主席套餐 平民情怀

2013年12月28日，北京多位网友就餐时碰到中共中央总书记、国家主席习近平排队买包子，还自己买单、端盘子、取包子。柜台工作人员称，“中午12点左右，习近平和一行人乘面包车来到店中，分别排队点餐。”习近平点了二两猪肉大葱包，共六个；一碗炒肝，一份芥菜，一共消费了21元。用餐20分钟。[1]
2就餐经过编辑2013年12月28日中午，习近平总书记来到北京市西城区包子铺月坛店，排队买包子，还自己买单、端盘子、取包子。随后来到包子铺，现场已经有大批媒体记者赶来采访。
“我从没想过，有一天习近平总书记到我们店里来吃包子。”虽然已经过去了一天了，庆丰包子铺月坛店店长贺媛丽回想起当时的情景时，还是显得很激动，“一抬眼，进门的是总书记。”
2013年12月28日，调研归来的总书记走进北京庆丰包子铺月坛店，自己排队买包子。
12点前后正是用餐高峰，当时店内两个点餐台前都排着长队，每队都有十几人。店长看到这种情况，她赶忙走上前去问：“您是不是别排队了？”

                               
登录/注册后可看大图

  主席套餐 平民情怀[2]

“还是和大家一样排队吧。”总书记摆手谢绝，随着队伍缓缓向前移动。总书记站到队尾，不时有顾客挤到他身边，从不同角度与总书记合影。等了一会儿，总书记来到点餐台前。站在他面前的，是既紧张又兴奋的19岁服务员郭雪琴。郭雪琴紧张地搓搓手，问出了一句每天要说上百遍的话：“您吃点什么？”
“哪个馅的比较好吃？”总书记向右侧等待取餐的顾客询问。“大葱馅的不错。”这名顾客推荐。“那就来二两。”总书记随后又点了一碗炒肝。习近平从外衣的左兜里拿出几张人民币，数了数之后，递了25元给郭雪琴。
在庆丰包子铺重新打出的购物小票上，习总书记的购餐目录和时间，显示购餐时间为12时21分16秒，二两大葱肉馅包子，一份炒肝，一份芥菜，一共消费21元。
郭雪琴双手递过4元的找零和购餐小票，总书记接过来，装在兜里，说了声谢谢，就站到一旁等待取餐。
当时店里人多，围在点餐台前的人更多。一旁的店员就向总书记建议先找座位坐下，让服务人员一会儿将包子端过去。“不用了，我自己端。”等到点的餐全齐了，总书记接过工作人员递来的餐盘，走到了十几米开外的就餐区。总书记坐下就餐时，餐厅的服务人员询问总书记是否要点饮料。总书记回答道：“我点的你们上，我没点的都不用上了。”
就餐区的服务员史玲玉回忆，

                               
登录/注册后可看大图

  主席套餐 平民情怀

总书记端着餐盘来到就餐区，随便找了一个位置坐下。一边吃饭，一边跟聚拢过来的顾客唠起了家常。他说，自己刚出去调研，还没吃午饭，顺便到这里吃点东西。
吃着碗里的炒肝，总书记开玩笑地询问一旁的工作人员，“为什么炒肝比以前有点稠？”一旁的贺媛丽赶紧说“要不我给您换一碗。”“不用了，只要顾客喜欢就好。”总书记摇了摇手说道。
当时正在现场吃饭的刘先生正好迎面碰见点完餐端着盘子的习近平，他喊了一声，“主席！”习近平冲他笑了一下，然后很平静坐下来，说，“大家都坐吧，我也是来吃饭的。”刘先生说，整个过程中，顾客进出自由，很多人进店前并不知道习近平在里面。
其间，一个在店里的小男孩为习近平总书记唱了一首《新年好》，“习主席问他‘你几岁了’”，但小男孩害羞得跑开了。
12时45分左右，习近平吃完了点的餐，走向柜台打包了2斤包子，准备离去，顾客们围拢过来，依依不舍。走出门外，总书记还特意回过身来，对出来送客的贺媛丽道了声“大家辛苦了”。
包子铺旁边的商家说，习主席一行是坐面包车过来的，来的时候，大家都不知道。看到餐厅里激动送习主席出来的人群，才有人发现。附近报刊亭的摊主强调：“主席来的时候和走的时候，都没有封路。”
2013年12月29日下午，华天餐饮集团公司工作人员表示，此前对习近平的突然到访完全不知情。“主席不打招呼，直接上门，我们也非常惊讶。”

金庸

在习主席吃过包子后，庆丰包子铺火了，“主席套餐”火了，展示出来的是人民群众对主席的拥护和热爱，是群众对主席亲民举动的支持和赞许，亲民举动着实在这个冬天温暖了人民群众的心窝。[8]有人说习主席排队花钱买包子不是单纯的亲民行动，选择“庆丰”包子铺，是告诫广大党员干部要两袖“清风”清正廉洁，坚持排队就是在规矩制度面前人人都要遵循维护，无一例外，买猪肉大葱馅儿的包子寓意从政务必做到一清二白，一份“炒肝”（炒干）是要将“四风”干部全部炒下台，一份“芥菜”（戒财）是告诫为官干部戒除发财之心，而消费21元，掏出25元找补4元体现的是习主席不管三七二十一要将所有贪腐“找死”的二百五官员从严惩治的决心。[8]由此看来，“主席套餐”不仅是一顿便饭，还是主席致以广大党员干部的一顿“精神大餐”。党员干部们一方面应该紧紧跟随主席的步伐，将亲民爱民的行为作风贯穿执政行政的始终，将为民利民的政策措施落实到谋事干事的点滴，另一方面应该时刻以敬畏之心面对法律制度，以清廉之心面对名利诱惑，以自省之心面对受惩干部，做到常吃“主席套餐”，常暖人民心窝。[8]

金庸

2013年9月，凉山州委常委、州国资委党委书记公款大吃大喝被中纪委通报。央视1月5日《焦点访谈》播出的“出重拳、转作风”，将“一顿晚餐花1.5万”这一事件再次曝光。（据1月7日《华西都市报》）

坊间早有“一顿饭吃掉一头牛”的调侃，与凉山州这位官员一顿晚餐1.5万元比起来，恐怕是“小巫见大巫”了。

提起领导用餐，自然想起了元旦前夕那个温馨的故事。去年12月28日，习近平总书记在北京考察民生工作，中午时分，在没有提前通知的情况下，他来到月坛北街路口西北角的庆丰包子铺内吃包子。点餐时，总书记坚持排队，亲自拿钱在点餐台和其他人一样点餐取餐，花了21元点的二两猪肉大葱包子、一碗炒肝和一份芥菜。这顿午餐的标准配置，被网友亲切地称为“主席套餐”。

一边是地方官员1.5万元的“天价餐”，一边是国家主席21元的“平民餐”，同样是工作用餐，花销的差距怎么那么大呢？餐费差距如此悬殊，哪一餐饭更养人呢？

官场上有一种现象耐人寻味，领导干部职务层次越高，在群众面前就越没有架子，相反，基层的一些领导干部则常常把自己当个“人物”，在下级面前那“谱”摆得有些离谱。凉山州这位官员下基层，随行工作组一共15人，一顿工作餐因为“亲情友情”、这情那情，来了很多无关工作的人捧场，就餐人数达到60人，总费用以万元计。如此排场，看起来这位官员很有“人缘”，实则因其公款吃喝极尽奢靡之风，挑战了人民群众容忍的底线，成为众矢之的，“人气”尽失，根本无法与倍受热捧的“主席套餐”相比。

对于绝大多数人特别是官员来讲，温饱早已不成问题。现在很多时候，与谁吃、在哪吃、吃什么，往往成为身价和地位的象征，使得原本简单的、生存意义上的“吃”，变得复杂起来。吃喝越来越高档，环境越来越豪华，程序越来越繁琐，交往越来越暧昧，结果身因食伤、心为物累，既对身体健康不利，也对廉政建设无益。所以，有人讲：“每年吃死的人，比饿死的人多；淹死在酒中的人，超过死在大海中的人；被酒水冲走的财富，超过被洪水冲走的财富。”干部“喝坏了党风喝坏了胃”，严重损害党和政府的形象。

网上有个段子解读“主席套餐”的寓意，这样说：“庆丰”指“清风”，就是做官要两袖清风；“炒肝”指“炒干”，就是要把不称职的干部炒掉；“芥菜”指“戒财”，就是告诫官员既然当了官，就不要想发财；“猪肉大葱”就是要官员做到“一清二白”，否则就不管三七二十一（21元），全部“吃掉”。当然，民间的这一番解读，难免有些牵强，但是，段子的盛传，在一定程度上表明公众对习总书记朴实、亲民作风的拥戴，对党政机关公款吃喝风气的蔑视，对“干部清正、政府清廉、政治清明”的期盼。

粗茶淡饭最可口，五谷杂粮最养人。吃喝本是寻常之事，没必要附加过多的东西，要不然，到头来只能“吃不了、兜着走”！

Devil丶Asura

金庸 发表于 2014-2-16 12:17
在习主席吃过包子后，庆丰包子铺火了，“主席套餐”火了，展示出来的是人民群众对主席的拥护和热爱，是群众 ...

能不说得这么玄乎么，本来感觉蛮正常的一件事，被这么一分析，都什么玩意嘛

老村长

这么多年过去了，依然可见几十年前的狂热。
来自安卓客户端

天堂游魂

不是不许讨论的 了么，还说？！
不过说实话，一顿吃21，我还真吃不起，一天才赚几个掉钱啊，

顾雯芸

很想吃炒肝。看着很不错的样子  

一顿21元还可以吧，至少管饱味道不错，不比一个小甜点就50多，那得吃多少个，国家主席都消费不起