芝士蛋糕不是谁都能做得有模有样的

蜜糖酒窝 · 发表于 2013-10-26 21:10

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看到阿笨猫做的冻芝士蛋糕，色香味俱全，小伙伴们以为谁都可以做好吗？今天我来以亲身经历告诉大家，第一次做柠檬冻芝士蛋糕，吉利丁片没有用冷水浸泡后再隔热水融化，而是直接扔到开水里融化了，而且芝士即使是隔热水用打蛋器打一直打不开，所以第一次做出来的蛋糕从冰箱里拿出来一不小心就有融化的感觉

第二次做酸奶冻芝士，芝士仍然打不开，后来打电话给阿笨猫，她问我用得是哪种芝士，我才知道用错了芝士，我用得是做披萨的芝士，而芝士蛋糕的芝士应该是奶油芝士

蜜糖酒窝 · 发表于 2013-10-26 21:16

怎么总是编辑不下去啊？电脑盲的我很郁闷。
第三次终于用对了芝士，抹茶粉放多了3克，而且芝士偷懒没用打蛋器打发至无颗粒，模具的底用反了，导致蛋糕下面多出了边

口味大大地打了折扣，总觉得离阿笨猫做的差太远，诶。
下面再看看我最近做了啥，土豆泥是跟阿笨猫学得，特别美味，男朋友说超级好吃，炒面是昨晚炒的，成本8块钱（不含人工费），萝卜炖排骨特别好吃，且下饭，土豆丝是早上配地瓜粥的，早餐吃饱才有力气上班，哈哈

天堂游魂 · 发表于 2013-10-26 21:26

{:1_9:}失败是成功它妈妈

夏日静好。 · 发表于 2013-10-26 22:18

其实阿笨猫也是慢慢练出来的楼主也可以的只要有那份热情

明天就垒窝 · 发表于 2013-10-26 23:41

希望老婆看不到这个帖子我那可怜的胃啊~

我一贱你就笑 · 发表于 2013-10-27 16:43

做美食确实需要热情我的那些芝士啊被我压箱底了。。。楼主的炒面看起来超诱人

蜜糖酒窝 · 发表于 2013-10-27 18:03

天堂游魂发表于 2013-10-26 21:26

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失败是成功它妈妈

准葛！

蜜糖酒窝 · 发表于 2013-10-27 18:03

我一贱你就笑发表于 2013-10-27 16:43

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做美食确实需要热情我的那些芝士啊被我压箱底了。。。楼主的炒面看起来超诱人

哈哈，我做了3个已经想吐了，炒面味道很好

蜜糖酒窝 · 发表于 2013-10-27 18:04

夏日静好。发表于 2013-10-26 22:18

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其实阿笨猫也是慢慢练出来的楼主也可以的只要有那份热情

我也相信，哈哈

绿幽灵 · 发表于 2013-10-29 08:05

楼主仍需努力

蜜糖酒窝 · 发表于 2013-10-30 12:12

绿幽灵发表于 2013-10-29 08:05

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楼主仍需努力

谢谢！

绿幽灵 · 发表于 2013-10-30 14:07

蜜糖酒窝发表于 2013-10-30 12:12

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谢谢！

哈哈，不客气，做成功了喊我们去帮你鉴定

DC先生 · 发表于 2013-10-30 14:30

你会成功的

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