简简单单之炖猪肘

碎碎琦琦 · 发表于 2013-6-5 07:56

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主料：猪肘子（咸滴，超市有卖）
配菜：萝卜
作料：葱、姜、料酒、枸杞（可放可不放，个人喜好）
猪肘事先要焯水，放生姜、酒去去腥；

显示全部楼层 · 发表于 2013-6-5 08:04

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碎碎琦琦 · 发表于 2013-6-5 08:05

水星、二零一三发表于 2013-6-5 08:04

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感觉么烂啊、用筷子撮下看看

是没烂，咸猪肘炖烂要火候滴，没掌握的好

显示全部楼层 · 发表于 2013-6-5 08:07

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碎碎琦琦 · 发表于 2013-6-5 08:08

水星、二零一三发表于 2013-6-5 08:07

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么时间的话、就用电饭锅、炖东西神器、

下班回到家已经靠6点了，再看看女儿的作业，时间匆忙

显示全部楼层 · 发表于 2013-6-5 08:14

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鱼家洛洛 · 发表于 2013-6-5 08:20

哈哈

碎碎琦琦 · 发表于 2013-6-5 08:36

鱼家洛洛发表于 2013-6-5 08:20

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哈哈

洛洛，笑啥捏

碎碎琦琦 · 发表于 2013-6-5 08:36

水星、二零一三发表于 2013-6-5 08:14

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拿去红烧、

木有，偶妈直接菜刀伺候

显示全部楼层 · 发表于 2013-6-5 08:37

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碎碎琦琦 · 发表于 2013-6-5 08:40

水星、二零一三发表于 2013-6-5 08:37

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哈哈、

剁成一块一块的了，

大老虎 · 发表于 2013-6-5 10:28

要多炖，火候啊，猪肘最不容易烂

碎碎琦琦 · 发表于 2013-6-5 10:53

大老虎发表于 2013-6-5 10:28

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要多炖，火候啊，猪肘最不容易烂

是滴是滴

朱未未5314 · 发表于 2013-6-5 11:02

这个吃起来太麻烦了

碎碎琦琦 · 发表于 2013-6-5 13:02

朱未未5314 发表于 2013-6-5 11:02

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这个吃起来太麻烦了

朱木木好久崩出现了蛮，木事菜刀的伺候

天堂游魂 · 发表于 2013-6-5 22:23

高压锅可以帮忙

碎碎琦琦 · 发表于 2013-6-6 08:14

天堂游魂发表于 2013-6-5 22:23

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高压锅可以帮忙

是滴，是滴，当时偶咋崩想到赖

阿-龙 · 发表于 2013-6-6 08:46

大老虎发表于 2013-6-5 10:28

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要多炖，火候啊，猪肘最不容易烂

我觉得鸭子不容易烂，还有牛筋啊，鹅啊。都不容易烂

阿-龙 · 发表于 2013-6-6 08:46

直接深锅里油炸，炸到酥，改刀切片。

心愿心语 · 发表于 2013-6-6 09:03

烫上面油腻腻的，应该把油去掉。

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