适合南方人的北方粗粮——沙枣窝头~~

皇家爱情莉莉

　　南方的同学肯定没吃过黄金窝窝头，这可是西北的风味。作为正宗西北人，窝窝头的香甜口感可是爱的不的了

                               
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　　金瓜、沙枣、玉米、面粉，还有鸡蛋、白糖和酵母，单单看这配料就知道这是一款口感甜蜜且极为美妙的西　北小点，和甜字相关的吃食仿佛总是份外迷人，淳朴西北风的外形，加之精致配比而出的小窝头，真是健康美味兼而有之。

　　闲来蒸上一锅，满室香气中，无论做主食也好，解馋的小点也好，总之定会让你一尝便惊喜连连、魂萦梦牵

                               
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　　独具西北风情的蜂蜜沙枣馅心儿，软糯糯的看着都香甜极了

                               
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　　午后暖洋洋的阳光下，吃着营养又美味的沙枣玉米窝头，好惬意呦

                               
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　　糅合了金瓜泥、玉米面和面粉的外皮，经过白糖和酵母的发酵，松软的让人心颤……

                               
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　　沙枣中放的是易结晶的椴树蜜，混合在一起的味道真是醉人，在西贝吃过一次沙枣玉米窝头，回家后一直念念不忘，以后再想吃就可以随时在家亲手自制喽。记得面要和的稍微硬一些，这样蒸出来的窝头样子才好看哦。嘿，吃腻了我们这儿的西安vcake蛋糕，换换窝窝头的口味也不错。下面，奉上做法~

                               
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　　主料：小麦粉50克，玉米面30克，鸡蛋10克，沙枣25克

　　辅料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克

                               
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　　做法：

　　1.将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中

　　2.接着打入鸡蛋和金瓜泥;

　　3.加少许水和成面团

　　4.然后开始调馅儿

　　5.沙枣洗干净，拣去杂质后去核蒸15分钟

　　6.沙枣肉加入蜂蜜后搓如枣馍碎制成沙枣馅儿备用

　　7.和好的窝头面团搓条下剂每个25克

　　8.包入馅心，从上至下搓成塔形成品

　　9.饧15分钟后，上蒸笼蒸制15分钟即可

                               
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　　这带馅儿的黄金窝窝头，看起来就是那么美丽动人，食欲大开。