【酱黄瓜】

秋天的味道~~ · 发表于 2012-10-19 14:39

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原料：鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。做法：(1)将鲜黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；(2)将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

流泪~泡沫 · 发表于 2012-10-19 14:45

黄瓜我都是洗洗直接吃

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