有没有喜欢自制蛋糕饼干之类的啊~~

妖儿Sharon · 发表于 2012-9-19 23:37

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最近买了个烤箱，打算平时做点蛋糕饼干之类的给家人吃，就不用担心外面的不安全，奈何小女子厨艺有限啊，做的比较失败，不知道是面粉问题还是分量的问题，个有哪位高人指点一二啊~~

じ☆ve小玉 · 发表于 2012-9-20 09:17

一窍不通啊百度一下

梨多多 · 发表于 2012-9-20 09:24

问度娘吧。。。

妖儿Sharon · 发表于 2012-9-23 17:43

梨多多发表于 2012-9-20 09:24

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问度娘吧。。。

度娘有时候也不太靠谱

罗马假日客服01 · 发表于 2012-9-23 17:48

问问百度，这个是小白

小猫爷 · 发表于 2012-9-23 18:07

你是要做什么呀
我去年学了一段时间
现在饼干蛋糕基本会做
面包还是做得不好
一起交流

妖儿Sharon · 发表于 2012-9-24 17:51

小猫爷发表于 2012-9-23 18:07

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你是要做什么呀
我去年学了一段时间
现在饼干蛋糕基本会做

我就是最近在家闲的，准备研究这些做给家里人吃，加我QQ 124778557

妖儿Sharon · 发表于 2012-9-24 17:53

小猫爷发表于 2012-9-23 18:07

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你是要做什么呀
我去年学了一段时间
现在饼干蛋糕基本会做

我就是最近在家闲的，准备研究这些做给家里人吃，加我QQ 124778557

妖儿Sharon · 发表于 2012-9-24 17:55

cicilydr 发表于 2012-9-23 18:46

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嗯，很难吗，我觉得还可以啊

不是难，就是做出来的东西有点惨不忍睹:L 又不知道什么原因

琥珀 · 发表于 2012-12-21 20:33

请问你们买的是什么牌子的烤箱

妖儿Sharon · 发表于 2012-12-21 23:39

琥珀发表于 2012-12-21 20:33

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请问你们买的是什么牌子的烤箱

好像是长帝的,网上买的

浴红衣 · 发表于 2012-12-22 15:12

上网搜君之的博客，他教做蛋糕面包饼干什么的不错，我都是跟着他学的

妖儿Sharon · 发表于 2012-12-22 16:53

浴红衣发表于 2012-12-22 15:12

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上网搜君之的博客，他教做蛋糕面包饼干什么的不错，我都是跟着他学的

嗯嗯。我现在也是，买了本他的书，但是有些蛋糕按他的步骤也做不出来，不知道是为什么

赤炎之瞳 · 发表于 2012-12-22 21:33

哇,烤箱啊，楼主准备大干一场？

琥珀 · 发表于 2012-12-22 22:35

我同事也蛮牛的特地装潢时买了个嵌入式的烤箱，听说也试做N多次，现在会做蛋哒比萨，面包蛋糕是驾轻就熟了。最好配套买个面包机专门揉面，这样揉出的面比手揉的好

海的神韵 · 发表于 2012-12-23 13:07

面粉的选择不同，饼干是用低筋粉，面包是用高筋粉，做不同的东西是不同的操作手法和程序，不能一一罗列，下次把你做的什么以及你是怎么操作的附上，可以给你小小的点拨

sisley86 · 发表于 2012-12-23 17:41

低筋面粉靖江哪有卖啊

妖儿Sharon · 发表于 2012-12-24 21:14

赤炎之瞳发表于 2012-12-22 21:33

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哇,烤箱啊，楼主准备大干一场？

哈哈，已经大干了好多场了

妖儿Sharon · 发表于 2012-12-24 21:16

琥珀发表于 2012-12-22 22:35

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我同事也蛮牛的特地装潢时买了个嵌入式的烤箱，听说也试做N多次，现在会做蛋哒比萨，面包蛋糕是驾轻就熟了。 ...

我觉得没必要特地买个揉面的，也不经常用到，而且手动乐趣更大，哈哈

妖儿Sharon · 发表于 2012-12-24 21:17

海的神韵发表于 2012-12-23 13:07

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面粉的选择不同，饼干是用低筋粉，面包是用高筋粉，做不同的东西是不同的操作手法和程序，不能一一罗列，下 ...

嗯嗯，现在好多了，淘到了需要的面粉，果然面粉的力量是强大的

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