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85C吃喝全攻略

 火.. [复制链接]
发表于 2012-9-6 20:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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     首先来看看85度C的“四大金刚”。这四种是在各城市各商户里每天都能卖到断货的面包。当你走进店铺不知道买什么的时候,拿这四样保证不会出错。
凯撒大帝
   这个是85度C的招牌,如果面包在半小时以内出炉,很多客人都会很认真的在边上等,有些人连凯撒都没见过也愿意等,这真让人震撼。其实凯撒的味道是不错的,培根,卷心菜,起士,香蒜,配上半酥的面包底座,口感味道价格都是一流的,6.5元的价格不算贵。不过有时候起 士加多了,会有点腻,所以不妨在吃凯撒的时候配一份饮料,比如招牌海岩冰梨茶,这款饮料一定要喝冷的,热的就失去美味了!千万不要点海岩的时候说要热的, 这样真的是会让做饮料的人很无语的(原因在后面的饮料攻略中会提及)。
枫糖方块
   85的四色之一,有特色,有卖相,有好味道。不像一般的烤面包,师傅说,这款面包是将枫糖淋在面包上,直接拿到烤炉里烤,烤至金黄色。所以出炉后的面包每一块都有枫糖的香甜味。我吃过后的感觉也是甜而不腻的,非常舒服。当然,卖的速度也是很快的,5.5元一个。
软香蒜
   85四色之一,如果不喜欢吃脆的朋友就可以选择这款,听名字就知道是很软的啦,味道和香蒜条很像,就是质地不同,其他没什么差。5元一个,大概只有香蒜条一半的长度。
法式奶油烧
85四色之一,味道有点像枫糖方块,但比他软,是三角形的,有些吃不来那么硬的面包的顾客会选择这款,5.5元一个,价格也合理。也是很多客人直接来问的一款,到晚上比较迟的时候也是基本卖光了。

接着将给各位一一罗列值得买的面包:
糙米总汇

   一款刚出炉卖相不错,过一会就会被客人夹烂的面包,类似于pizza,但比它薄很多的面包,质地较脆,上面的馅料也是很丰富的,该有的培根青椒起士撒的满满的,就是价格高了些。6元一片,可是还是能被一扫而空!足见他的美味吧。
蓝莓布丁
香软的面包,配上布丁与蓝莓酱,不是什么很特别的面包,但是我很适合早餐的时候吃。3.6元一个,挺便宜的。
皮利卡
就是一个大麻花,不过口感很好,外面是沾有满满的白糖,所以一口下去,香香脆脆的很是满足,也有人把他叫做火把,6.5一个,抢购的速度也是很快的。
乳香罗宋
没有馅,可是很奶味很香的一款面包,个头也算大,口感很扎实,不会太软,也不会太硬,面包里面吃起来有些一丝一丝的感觉,值得推荐的。6.5元一个。
起士大亨
又是一款很软的面包,里面有整根的火腿,加入少许番茄酱,口感一级棒。6.7元一个。
摩卡咖啡
   虽然叫咖啡,可是不是咖啡哦。是一款表面很摩卡的面包。外层是酥脆的巧克力面包,内陷有巧克力酱和核桃仁,口感什么的都是我的爱,喜欢淡淡的巧克力味道和核桃仁的朋友可以试试这个面包!8元一个,价格有点高。
玫瑰起士
   价格偏贵,不过说也奇怪,14.9元的一个面包也能被抢光,足以证明他的味道了,里面的馅料是有很丰富的果酱,外皮一部分是脆的一部分是软的,造型也是像花一样的,撇开价格,还是不错的一款面包。
烧烤麻薯
目前只有巧克力味道的,不过还是很好吃,外皮是脆的,配上巧克力豆,里面是麻薯馅,2.8一个,作为餐后甜点是个很不错的选择的。
北海道
巨型大面包。巨大的一款面包。很多客人会误以为他是蛋糕,可是他是发酵完全的面包,大概发酵了2倍。香味也是很浓,里面没有馅,就是很纯洁的一款面包。12块一个。

接下来介绍:85度C饮料攻略
奶茶类饮品攻略
1、不要十三点兮兮的在冬天去喝冷的奶茶,因为冰奶冬天卖得不好,冰奶有效期是12小时,但是六小时之内是绝对卖不出4200cc的冰奶的,所以你懂得,多数时候你喝的绝对是过期的冰奶。
2、不要喝珍珠奶茶。珍珠,绝对是所有饮料位饮料原料中最容易变质的东西,4小时的有效期,但是在4小时之内不可能卖出去1000g的珍珠,如果说冰奶过 期你还可以喝,珍珠过期那个叫恶心,发得不成样子。所以有时候你喝珍珠奶茶你发现珍珠特别粘,赶紧吐了吧,讲不定是昨天的珍珠。(其实其他地方应该也是这 样)
3、性价比最高的热奶,个人觉得是布丁奶茶,布丁每天是供不应求,每天凌晨大夜现做很新鲜,而且个人是最喜欢85的布丁,不腻不是很甜。
4、红豆珍珠奶茶,冬天很受欢迎,确实红豆罐头新鲜,刚开出来的那股香味太美了。建议做奶茶时你和师傅说一下,我不要珍珠,只要红豆。这样原来1.5勺的 红豆就会变成两勺了。。切记三分糖最多了,红豆奶茶超甜的。其实85的口号是sweeten your life所以一般都比较甜,建议都半糖最多。
5、巧克力可可,巧克力布丁奶,巧克力双拼,别纠结半糖还是全糖,一共才5cc,喝不出来的。个人认为双拼的性价比是很高的,但是这种要沙冰机打的东西最 好在生意不是很忙的时候去买,因为生意一忙,沙冰机是不会每次都洗的,所以,窜味。你们懂得。而且巧克力可可的可可味是比其他两个重很多的,颜色也深很 多。如果忙的时候,我们就会一起打,然后么。。反正只要有巧克力味道就行了。还有就是巧克力可可超级烫,最好喝温的(加3至5块冰块会好很多),话说冰的 巧克力可可超级好喝。
6、巧克力Q奶是一个奇葩,为什么?因为巧克力味不输于可可,但是里面有东西。这个东西超级贵——叫枫糖水晶,是所有原料里面最贵的。口感超级好。所以你看枫糖水晶的勺子特别浅,在师傅做饮料的时候,你就发一下嗲吧,多加点(虽然可能性比较小,因为这个东西成本太高)。
茶类饮品攻略
1、尽量不要喝茉绿和海岩奶绿,我知道很多人是海岩奶绿的忠实者,但是你们知道吗?茉绿是过期最厉害的原料啊,你们在喝的时候就没有发现特别涩吗?茉绿一 直是只备冰的,有效期6小时,但是你们知道吗,有时候一天下来也卖不完一桶茉绿。至于海岩,新鲜是很新鲜的,但是要看打海岩的师傅的水平的,有些西点师傅 比例没配好,打出来的海岩就和水一样。太不值了。
2、性价比最低的茶类饮品——韩式柚子茶。我擦,坑爹啊,两勺不知道什么牌子的柚子酱就要十块钱,还有番茄汁,你到超市买那个乐天番茄汁然后加两勺白糖,加点水就是85的番茄汁了。
3、招牌水果茶很不错,性价比很高的,最好三分糖,否则太甜了!
4、最好喝的茶类——海岩冰梨茶。8元可能贵了一点,但是真心好喝。淡淡的甜,超炫的外观。
5、新品缤纷水蜜桃,有点甜,很便宜。优白果茶——就是露露,松子核桃米浆——就是芝麻糊。
咖啡类饮品攻略
1、不要在生意忙的时候去喝咖啡。最好是早上,否则你将喝不到最新鲜的现磨咖啡。
2、一些不会喝咖啡的人喜欢装B,咖啡要毛吸管,你不知道,咖啡最珍贵的就是漂浮于上层的咖啡沫吗?喝不来奶咖的就不要叫,什么卡布奇诺,拿铁,提拉米 苏,叫么叫的响死,喝的时候说怎么只有泡沫,你不知道卡布奇诺就是靠奶泡出名的吗?喝不来奶咖的还是喝点海岩咖啡比较实在。
3、性价比最高的咖啡——85咖啡。没有之一60cc咖啡原液只要8元,其他咖啡望而却步。
4、性价比最低的咖啡——法式考榛果拿铁,就拿铁咖啡里面加20cc榛果酱就要12元。
5、最值得品尝的咖啡——海岩咖啡,提拉米苏拿铁。很棒的味道!!但是!!提拉米苏拿铁是超级难做好的,一定要把奶泡打好,奶泡40度,奶60度,咖啡原液85度,而且咖啡也一点要最后倒进奶泡里,高脂可可粉要撒的均匀!
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发表于 2012-9-7 10:31 | 显示全部楼层
恩。,。,知道类,,
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发表于 2012-9-7 12:21 | 显示全部楼层
靖江的价格比你说的都高蛮
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发表于 2012-9-7 15:03 来自手机 | 显示全部楼层
海岩冰梨茶,我的至爱
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发表于 2012-9-7 17:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 小猫爷 于 2012-9-7 18:02 编辑

糙米总汇和北海道(现在叫巨蛋了,一种用蛋白,一种用蛋黄)比较好吃
大阪烧、照烧小丸子味道也可以,虽然很不正宗

其它一般
上半年个头变小了又提价
现在很少去了
大多数品种味道对不起价钱
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 楼主| 发表于 2012-9-7 20:34 | 显示全部楼层

靖江没开的时候,想吃都得跑江阴去,觉得味道还是杠杠的,开到靖江后是我吃腻味了还是它味道变了?觉得没以前好吃了
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发表于 2012-9-7 20:37 | 显示全部楼层
墓前y1束花 发表于 2012-9-7 20:34
靖江没开的时候,想吃都得跑江阴去,觉得味道还是杠杠的,开到靖江后是我吃腻味了还是它味道变了?觉得没 ...

确实感觉么得外面的好吃。
85度C全部是预拌粉送过来的,
按理说不应该有口味差异,
但是靖江店的口感、外观就是不如其它个,
不晓得底稿情况。
靖江个面包新语也很奇怪,
里面很多招牌像金砖之流都么得卖。
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发表于 2012-9-7 20:38 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}喜欢喝茉绿
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发表于 2012-9-7 20:51 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2012-9-7 22:46 | 显示全部楼层
凯撒大帝,吃过一个,差点吐了。。。。。。。。。。。
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发表于 2012-9-8 00:41 | 显示全部楼层
凯撒大帝已经缩水好多了~~~~~~  
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发表于 2012-9-8 14:16 | 显示全部楼层
经鉴定,楼主是正宗吃货了
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发表于 2012-9-8 18:05 | 显示全部楼层
好多都涨价了,伤不起。
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发表于 2012-9-21 11:49 | 显示全部楼层
以前八五的饮料不错,挺好喝的,但是现在的是伤不起的难喝啊。。。。。。。。。。{:soso_e141:}
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发表于 2012-9-21 17:47 | 显示全部楼层
涨价啦,变小啦,我最喜欢吃乳香罗宋,没有华丽丽外表,没有华丽丽内陷,单纯奶香
变贵了,也变小了,伤不起
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 楼主| 发表于 2012-9-22 18:50 | 显示全部楼层
小夫 发表于 2012-9-21 11:49
以前八五的饮料不错,挺好喝的,但是现在的是伤不起的难喝啊。。。。。。。。。。

这个和配料员有关系的
只能说靖江85的配料员没学精
只想说开到靖江的95确实不咋地
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发表于 2012-9-23 08:48 | 显示全部楼层
墓前y1束花 发表于 2012-9-22 18:50
这个和配料员有关系的
只能说靖江85的配料员没学精
只想说开到靖江的95确实不咋地

确实.....................
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发表于 2012-9-26 08:41 | 显示全部楼层
个人觉得米糊比较好喝
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发表于 2012-10-9 17:34 | 显示全部楼层
dones昆 发表于 2012-9-26 08:41
个人觉得米糊比较好喝

我也爱喝米糊。。
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发表于 2012-10-17 16:00 | 显示全部楼层
一样的东西 不过做起来味道是有点不一样   以前在上海  85就在我旁边  吃的比较多   
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