甜口美食番茄炒菜花

梦幻之都 · 发表于 2012-6-8 14:08

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主料：菜花400克，番茄200克

调料：淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克
特色：甜酸脆嫩。
做法
1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放到热水里焯一下，焯到八成熟，捞出，控净水备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
2. 番茄洗净，切块儿。
3. 炒锅内放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，最后放焯过水的菜花，煸炒几下，淋上剩余的色拉油，出锅就算好了。
功效：采用菜花与番茄炒制而成，甜酸脆嫩，具有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

我是小小 · 发表于 2012-6-8 22:16

这个菜就是花菜吧，倒真没用番茄炒过呢

皇家爱情莎莎 · 发表于 2012-6-9 11:29

很喜欢吃的呢

梦幻之都 · 发表于 2012-6-11 14:18

嗯嗯清爽口可{:soso_e100:}

米雅 · 发表于 2012-6-30 21:25

不麻烦，可以试试

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