这种小龙虾你肯定没吃过？

世纪宝贝 · 发表于 2012-6-4 21:21

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？会员注册

×

登录/注册后可看大图

  南京人对小龙虾的喜爱是出了名的，现在正是吃小龙虾是时候。赶着这股潮流，今天来做一款龙虾面包。
原料：面粉500克，鸡蛋1个，黄油50克，酵母5克，炼乳50克。

登录/注册后可看大图

制作方法：所有原料放在一起，加220克左右的温水揉成面团【想做造型，所有面团比一般的面包面团稍硬】，揉光后醒发半小时。再次揉光，去一块面团搓成细长条，作为龙虾身体的骨架。从尾部开始做起，分出5小块面团按照龙虾尾巴的形状搓条压扁。

登录/注册后可看大图

把尾巴依次沾蛋液粘结起来，压出花纹。再分出一块块小面团，擀成薄片，一片压着一片，做出龙虾的下半身。

登录/注册后可看大图

再擀一大一点的片，包起前面部分，压出花纹，做出虾头，依次做出前面的两只前爪。

登录/注册后可看大图

然后做出两侧的八只小爪和虾须，用牙签戳出花纹，刷上蛋液。用同样的方法做出另一只龙虾，醒发40分钟，入烤箱200°C烤熟。

登录/注册后可看大图

烤好的龙虾面包。


登录/注册后可看大图

登录/注册后可看大图

胭脂扣_______ぁ · 发表于 2012-6-4 21:43

图全毁。

胭脂扣_______ぁ · 发表于 2012-6-4 21:44

中午吃了三斤，回来看到一文章，说小龙虾是二战时期，日本用来清理尸体，含有大量辐射神马神马的。
晚上又吃了不少，我真是猪。

calvin1214 · 发表于 2012-6-4 22:20

看不到图！

黑絔灰ぃ · 发表于 2012-6-5 08:35

唉看不到图哇

罗马假日客服01 · 发表于 2012-6-5 12:12

没看见一张图片

米雅 · 发表于 2012-6-30 21:26

没图片呀

罗马假日客服01 · 发表于 2012-7-1 13:12

图片一张都看不见了

账号		自动登录	找回密码
密码			会员注册

这种小龙虾你肯定没吃过？

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

浏览过的版块