花生酱

站在画中看风景

食材明细

• 花生 200克
  

• 芝麻 25克
  

• 花生油 适量
• 白糖 适量
  

以前都是买成品的花生酱吃，可面对五花八门的食品安全问题，心理胆怯了。看来只有自己DIY的才是最放心的，动动手也好，就当做是做次手工了。

• 1
  
  
                                 
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  花生用锅小火慢慢炒熟，一般花生外衣有糊点即可。花生熟后，摊开晾凉。
• 2
  
  
                                 
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  同样用锅小火把芝麻炒熟，晾凉。
• 3
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  花生晾凉后，搓掉花生的红皮，也可不去红皮，这样看个人的喜好和口感。
• 4
  
  
                                 
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  把去皮的花生仁、芝麻倒入料理机内。
• 5
  
  
                                 
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  根据个人的口感和喜好倒入适量的白糖。
• 6
  
  
                                 
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  加入4汤匙熟花生油，油一定要烧熟才好，不然会有股子生油的味道。
• 7
  
  
                                 
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  开动料理机，把花生和芝麻打成粘稠的糊状，如果感到太过粘稠，可以再适当的加点熟花生油，直到自己感到满意为止。
• 8
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  很喜欢花生酱的浓浓的醇香，把浓浓的花生酱抹在全麦面包片上，咬一口，甜甜的厚厚的浓香会在舌尖上滞留很久，很久... ...