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      俗语说得好，只有“两脚的爷娘不吃，四脚的眠床不吃”。中国人吃的范围之厂，真可使他国人为之吃惊。中国人于世界普通的食物之外，还吃着他国人所不吃的珍馐。
       至于吃的方法，更是五花八门，有烤，有炖，有蒸，有卤，有炸，有烩，有醉，有炙，有熘，有炒，有拌。说到“卤”很多人都会想到卤菜。卤菜是安徽著名的特色小吃之一，有卤猪蹄、卤老母鸡、卤肉、卤蛋等等，只要是想得到的安徽人都能给你做出来。
       安徽卤菜最著名的就数安徽卤三国餐饮管理有限公司 了，口味纯正，口感鲜美，吮指可以有余香。同其他卤味一样有麻辣味，与众不同的是其辣味不似四川湖南那样泼辣，而是初到口中微辣，正所谓的口辣心不辣，很容易让人适应。除了微辣，卤三国还有其他三种口味，有香薰味，卤味，原味四种口味根据各地口味特色，任君选择。可根据当地人不同口味加以改变，卤三国具有药膳滋补、健体美容之功效，食后满口生香，回味无穷，这就是卤三国熟食店客人络绎不绝，流连忘返，客源稳步增长的根本原因。
       如果中国有一件事可以向世界自豪的，那么这并不是历史之久，土地之大，人口之众，军队之多，战争之频繁，乃是善吃的一事。中国的肴菜已征服了全世界了。有人说中国人有三把刀为世界所不及，第一把就是厨刀。

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