金牌蒜香骨

宁静致远2 · 发表于 2011-7-28 16:52

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基本材料原料：猪肋骨
调料：
海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。
1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味
，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

波仔 · 发表于 2011-7-28 17:15

看了canma直流

天堂游魂 · 发表于 2011-7-28 17:42

有段时间，家家饭店都拿它做招牌菜。

钓鱼国王 · 发表于 2011-7-28 18:44

我兄弟阿敏经常做给他家老顾吃的

蔚蓝星座xty · 发表于 2011-7-29 13:10

啧啧啧，好吃。

a51935 · 发表于 2011-7-29 13:23

靖江真够绝的，，，CANMA直流哦！！！哈哈哈哈

爱人于我 · 发表于 2011-7-30 10:20

看看就知道很好吃，什么时候我也来做做

米雅 · 发表于 2011-11-12 22:13

[s:58] 我快受不了了，我最喜欢的排骨！

皇家爱情豆豆 · 发表于 2011-11-13 08:29

看上去很美味呢肯定是又香又脆的喜欢啊 [s:75]

皇家爱情凯茜 · 发表于 2011-11-13 20:16

看上去很不错呢

明天就垒窝 · 发表于 2011-11-13 21:26

现在家家饭店都有这菜的升级版------只是把排骨换成了扇子骨而已~

lillian · 发表于 2011-11-14 17:39

馋死了啊亲[s:69]

老村长 · 发表于 2011-11-15 08:41

改天去楼主家吃

雪中莲 · 发表于 2011-11-15 09:44

不错哦！洒孜然就成了孜然排骨了！

俺错了 · 发表于 2012-4-13 21:04

肯定很好吃的

阿彩 · 发表于 2012-4-14 15:23

{:soso_e124:}好想吃

曲终人散/hx · 发表于 2012-4-15 22:02

那里的好吃啊~！看起来很不错喔

ㄣ简简单单﹎ · 发表于 2012-4-16 12:59

我也要吃、饿啊！！！！！

chh_jj · 发表于 2012-4-18 19:50

哪天自己学做，蛮简单的

苗苗苗苗 · 发表于 2012-4-18 20:19

{:soso_e179:}

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