靖江哪儿的茶餐厅好？

水中鱼游

想和两三个朋友小聚.满大街的都是茶餐厅，想问下哪儿环境好而且又实惠？谢谢

蔷薇几度花

昨天去的《新概念茶餐厅》
貌似还不错。

水中鱼游

新概念茶餐厅--在哪？消费是多少钱一位？有什么好吃的?

HJLUA

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在靖江工农路上，有一家特色茶餐厅，特聘上海茶宴师主理，以茶入菜，将茶的保健功效最大程度地发挥出来。今天，就让我们一起领略一下特色茶肴的魅力。

　　优雅曼妙的就餐环境

　　新概念特色茶肴

　　茶农春运

　　形似小笼包的小家伙活像被扎上的茶袋，搁在黄瓜制成的“竹排”上，里面包的是松仁和鱼米，一个微脆，一个香糯，整道菜也浸润了茶汁，口感特别滑爽，口味淡雅鲜美。

　　乌龙浇汁鱿鱼

　　乌龙茶一向被爱美的女性称为“美容茶”，在鲜嫩的鱿鱼片上浇上乌龙汁后，口味甘鲜，吃一口齿颊留香。

　　龙井虾仁

　　烹制过程中不加一滴油，几片飘在虾仁上的龙井显出此菜的与众不同。虾仁的鲜味伴着龙井的香味一起入口，回味良久。

　　从古到今，茶作为一种绿色天然保健饮品，备受各阶层人士的青睐。茶肴近几年则成为餐饮业一道靓丽的风景线，并逐渐成为一种饮食新时尚。

　　

　　茶肴又称茶餐，茶菜，茶膳，简单地说就是用茶汤，茶粉，或茶叶掺和其他食材，调理而成。能除油腻，去腥味，增加菜肴的营养和保健功能，对人体健康有益，能更大地发挥茶的保健功能，使不溶于水的营养、有益健康的成分吃下去。茶还能增加菜肴的风味使人口舌生津，食欲大开、领略出鲜而不腻、香而不俗的特色。

　　

　　茶叶中含的45%~60%的蛋白质，冲泡后能溶于茶水中的仅有6.5%~7.5%，在油中却能充分释放，同时茶还是烹制美味佳肴、特色小吃的绝佳原料。茶入馔能使色、香、味、营养在菜点中尽情显现，将其特色发挥到极致，关键是茶的保健和营养物质，能全部被人们消化和吸收。每道茶肴能让人尝出茶之香美，品出茶之韵味，通过不同的茶肴领略中国烹饪的博大渊深，感悟茶带给人们的文化内涵。

　　

　　茶叶入肴，一般有四种方式：一是将新鲜茶叶直接入肴，二是将茶汤入肴，三是将茶叶磨成粉入肴，四是用茶叶的香气熏制食品。茶叶直接入肴，通常会选用鲜嫩的绿茶。多用做辅料，如碧螺春炒银鱼，是将碧螺春茶与色白如玉、通体无鳞的银鱼同炒，绿白相间，肉鲜茶香，别有风味。以茶汤入肴的形式很多，可把泡好的茶叶连同茶汤一起倒入锅中与主料合炒，成菜香醇诱人，如茶炒腰花、乌龙茶肉丝、茶汁鱼片等。茶叶碾成粉末，融于菜中，既为取茶之色，又为取香之雅，代表菜例有绿茶沙拉、茶香蟹、茶味鸡粥、茶香腰果等。绿茶沙拉，是将绿茶茶粉撒入和好的泥状调料中，入盘后配以樱桃点缀，绿、黄、红相间，色泽鲜艳，味道素雅，茶韵犹存。用茶叶焙燃产生的烟雾熏制菜肴，重在取茶的香味。如著名的徽菜毛峰熏鱼，便是选用黄山毛峰熏制鱼，成菜金鳞玉脂，油亮发光，细嫩鲜美，茶香十足。

　　

　　新概念茶餐厅特聘上海茶宴师精心打造绿色健康的菜品，细致入微的体贴服务，视觉、味觉与感觉三位一体的完美体验，让您用喝茶的心情去品尝美味佳肴，在这里您将体验到新派美味与传统的完美结合。新概念茶餐厅让您的味蕾唱歌，还要让心灵歌唱。

　　新概念茶餐厅年夜饭预订火暴进行中……

　　订座电话：82621999   地址：工农路盛世广场3号

我的心心

去潮汕码头试试？[s:67]

hhp6888

我认为工人文化宫的一对一台式餐厅不错，环境好、价格也公道

靖江人命运

我去过一对一，不错，可以去坐坐

1072795932

请问，有自助茶餐厅么

雪之阳

一对一给我的感觉是好看不好吃

是我不该

多少钱啊