[图］牛蹄筋火锅|牛肠火锅|牛骨头火锅|全牛火锅|牛排火锅|胖怪牛特色火锅

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胖怪牛”特色牛系列菜一直深受广大市民的喜爱。

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胖怪牛牛骨头食之有味过瘾，常吃不腻，让人恋恋不忘

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胖怪牛经营以熟食外卖与进店消费相结合,创造更多的商机.

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随着经济的发展，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。

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胖怪牛是以牛肉为主的风味餐饮熟食店,进店消费与熟食外卖相结合，特色鲜明，经营灵活。

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胖怪牛独家配方 独特风味——让你市场竞争“无敌手”！欢迎加入。

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有兴趣的朋友们请多了解咱们胖怪牛http://www.whpgn.com.cn

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http://www.whpgn.com.cn《中国经营报》在商机栏目中提出，平民化的特色餐饮创业项目是市场空间最大也是最容易成功的行业.

一、项目特点： 胖怪牛怪味牛骨头是刚刚兴起的一种颇具特色的风味食品，其特点是在烹制过程中加入了几十种中草药和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其香味独特，营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长。胖怪牛怪味牛骨头干吃不带汤，吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地民俗风味再加调整。制时将骨头剁成寸余长入锅，按配方加入各种中药材和调料，加热即成。工艺简单，配方严格科学。  
二、市场分析： 随着人们生活水平日益提高，以吃而言，早已不是以吃饱肚子为目的了，而是以吃风味、吃特色、吃营养为追求。“怪味牛骨头”正适应了这一变化，它的独特风味，大人、小孩子都能接受，特别是饮酒者更是喜欢。“怪味牛骨头”高可登宾馆、饭店，低可进小吃、排档，还可以专营独卖。下岗职工、退休职工和农民朋友均可利用这项技术在当地开间怪味牛骨头专营店，定受欢迎。  
    三、投资条件 ：加工胖怪牛牛骨头不需任何专用设备，只需锅、炉子等一般厨具即可，流动资金3000元左右，店面10～15平方米。  
四、效益分析 牛骨头本是下脚料，不值钱，生牛骨头价格为5-6元／公斤，加入中药配料及加工时的自然损耗，综合成本为8-9元／公斤，市场售价16-20元／公斤，以每天最低销售50公斤计，日获利相当可观，实为赚钱的好门路。  
五、经营建议 ：加工“胖怪牛怪味牛骨头”经营方式应灵活多样，可根据自身的实际情况进行选择。  
1、在家中将牛骨头加工好，然后批发给当地餐厅或熟食店销售，或用塑料袋精心包装，进入商场超市柜台。  
2、可摆摊、设点或开专营店，但店址一定要选在人流量多的地方或美食一条街上。  
3、利用此技术配方，同时配套经营牛筋、牛肉、牛海底、牛杂等则利润更高。另外，用加工后的骨头汤汁来制作牛肉米粉、牛肉面又是美食一绝。  
4、由于“胖怪牛怪味牛骨头”使吃客吃了还想吃，所以来的顾客有将近50％是回头客。他们大都会带着自己的亲戚朋友来品尝。可不定期的为他们提供一些有宣传效果的赠品.

胖怪牛强烈建议您来火爆经营现场考察品尝后再加入！
武汉胖怪牛小吃:www.whpgn.com.cn        
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