秋季养生----酸萝卜老鸭汤

逍遥子

        秋天要滋补，对于中国人来说，这是人人皆知的“秘密”。而老鸭汤，是重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。今天就给大家来个老鸭汤的帖子，呵呵，酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很低，对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说，非常实用；这个汤没有多余的油脂，鸭肉经过焯烫、冲洗，已经去除了腥味和皮下油脂，味道自然是不用怀疑的。煮熟的鸭肉酸甜爽口，可以就着汤吃，也可以沾着调料吃； 这道汤里的酸萝卜因为吸收了汤汁的味道，既有鸭肉的清香，又有酸甜味道，比鸭肉还好吃。也可以根据自己的口味添加其他的蔬菜，味道也不错哦。
       华福棠老鸭汤－这道菜的精髓就在于汤上。打上一碗酸萝卜老鸭汤，撒上一点点葱花进去，那汤就成了一池春色，拿小汤匙舀汤轻啜，一股鲜香沁人心脾。 香 ，鲜，酸，醇。喝下一口，每颗味蕾，每个毛孔都舒坦无比，香中带着药材的气息，鲜是老鸭的精华渗入汤水中去，酸的是酸罗卜的味道，醇则是火候正佳。鸭皮滑嫰润泽，鸭肉松松脆脆的，咀嚼中唇齿还能体会到肉丝相连的感觉，火候正好。再啖一口酸罗卜，一股与众不同的味道渐渐侵袭全身。
品汤地址：靖江市南环合兴路学府公寓门面房，教师进修学校西侧斜对面（凯越对面马路向北300米）.华福棠老鸭汤靖江加盟店。

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