哪里有古老肉吃？老婆要

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咕噜肉 :Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat)
　　
　　咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。
咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。
　　材料：猪前腿肉300克，青椒、红椒各一个，蒜末1茶匙，淀粉适量
　　调味料：
　　（1）料酒半大匙，姜蒜半大匙，蛋黄一个。
　　（2）番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。
　　做法：
　　1 前腿肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。
　　2 腌好的前腿肉占裹一层淀粉后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出。

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阴天的橘子

很多饭店都有的啊

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引用第2楼阴天的橘子于2010-03-06 16:00发表的  :
很多饭店都有的啊

                               
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能否推荐个啊?

大路

自己做做好了
用菠萝烧味道很好的