菠萝鸡中翼

大路 · 发表于 2009-5-24 22:17

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　　材料：

　　鸡翅中，菠萝。

　　调料：

　　盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。

　　做法：

　　1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。

　　2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。

　　3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。

　　4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。

0零零落落0 · 发表于 2009-5-25 09:53

想起来以前做的可乐鸡翅了馋

你那么爱他 · 发表于 2009-5-25 10:20

。。。我懒啊。。。有没有现成的啊？

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0零零落落0 · 发表于 2009-5-25 11:07

去饭店吃哈哈

偶桃之夭夭 · 发表于 2009-5-25 11:14

[s:11]

zhuyinlian · 发表于 2009-5-25 22:15

顶~~~~~~~~~~~~~~~

0零零落落0 · 发表于 2009-5-26 07:58

看得很想吃顶顶 [s:11]

大路 · 发表于 2009-5-26 21:11

那就去饭店呀
[s:11] [s:11]

0零零落落0 · 发表于 2009-5-27 08:03

没钱钱哈哈

我麦看你 · 发表于 2009-5-27 17:06

菠萝做的菜，不欢喜，甜丫丫

0零零落落0 · 发表于 2009-5-29 08:17

偶喜欢比如古老肉 [s:11]

大路 · 发表于 2009-5-29 13:48

就是菠萝烧肉了！！
我也喜欢！

0零零落落0 · 发表于 2009-5-29 17:02

[s:12] [s:11]

大路 · 发表于 2009-5-29 19:02

酸得流泪？？
原来上学时经常在师专食堂吃的

0零零落落0 · 发表于 2009-5-30 08:04

不过正宗的咕咾肉米吃过

吃的都是变相的菠萝炒肉

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菠萝鸡中翼

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