之辣子肥肠

出鞘的剑

1、洗好的肥肠加盐、姜片、料酒飞一道水。然后捞出放入卤水中煮熟至软，捞出切块备用。准备好干辣椒、花椒<P>　　<A href="http://bbs.tom.com/showpic.php?url=http://images.sg.com.cn/200510/00004466.jpg" target=_blank><IMG src="http://images.sg.com.cn/200510/00004466.jpg" onload=pic_width(this) border=0></A></P><P>　　2、油锅下切好的肥肠爆炒至干。（如果喜欢吃软绵一点的就少炒一阵。我喜欢吃干干的，很香）</P><P>　　<A href="http://bbs.tom.com/showpic.php?url=http://images.sg.com.cn/200510/00004468.jpg" target=_blank><IMG src="http://images.sg.com.cn/200510/00004468.jpg" onload=pic_width(this) border=0></A></P><P>　　3、炒好的肥肠捞出，油锅下姜粒、蒜粒略炒然后下干椒椒、花椒炒香</P><P>　　<A href="http://bbs.tom.com/showpic.php?url=http://images.sg.com.cn/200510/00004470.jpg" target=_blank><IMG src="http://images.sg.com.cn/200510/00004470.jpg" onload=pic_width(this) border=0></A></P><P>　　4、倒进肥肠，加鸡精、少许盐（视卤水的味道自己调节），再加大葱，翻炒数下，最后淋少许香油。</P><P>　　<A href="http://bbs.tom.com/showpic.php?url=http://images.sg.com.cn/200510/00004472.jpg" target=_blank><IMG src="http://images.sg.com.cn/200510/00004472.jpg" onload=pic_width(this) border=0></A></P><P>　　5、出锅，香喷喷，热辣辣的肥肠上桌了！</P><P>　　<A href="http://bbs.tom.com/showpic.php?url=http://images.sg.com.cn/200510/00004474.jpg" target=_blank><IMG src="http://images.sg.com.cn/200510/00004474.jpg" onload=pic_width(this) border=0></A></P><P> </P>

英子

这道菜偶很喜欢吃，小出何时做来偶尝尝啊？~~~

出鞘的剑

<P>

<EM><STRONG>下面引用由<U>英子</U>在 <EM>2007-09-10 07:51</EM> 发表的内容：</STRONG></EM><BR>这道菜偶很喜欢吃，小出何时做来偶尝尝啊？~~~

<BR>嘿嘿！</P><P>姐姐笑话我，</P><P>你不知道兄弟我是“赵括”吗？:D </P>

班婕妤

<EM><STRONG>下面引用由<U>出鞘的剑</U>在 <EM>2007-09-10 12:13</EM> 发表的内容：</STRONG></EM><BR><P><BR>嘿嘿！</P><P>姐姐笑话我，</P><P>你不知道兄弟我是“赵括”吗？:D </P><P>

</P><P>可以请我们去饭店吃啊！</P><P><BR> </P>

雪中莲

我也喜欢，只是洗起来比较麻烦！