理智闲人 发表于 2014-6-28 10:24

归地海参汤

材料:海参(我用的是舱山岛海参哦)、当归、熟地黄、玉兰片、鸡脯肉、鱿鱼、黄瓜胡萝卜
调料:食盐
做法:青蒜段、料酒、葱丝、
①海参剖洗干净,切断,入沸水中汆一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。
②当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约一小时半,捞取药渣,以药汁作为汤底
③见过上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒青蒜段炒熟,加入汤底略煮撒入适量盐调味即可。
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刘天一 发表于 2014-7-1 21:20

海参在 哪买的呢
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