鱼家洛洛 发表于 2013-5-26 11:43

酸菜鱼

原料：黑鱼一条（28元），酸菜一棵3元，鸡蛋一只6毛，其余作料忽略不计
我是想让卖鱼的直接帮我片好鱼片的，男朋友不肯，说别人片的太脏，非要自己回家片，第一次片这玩意，整了估计有一个半小时，还说我们家太钝，哈哈！
步骤：1、洗鱼，片鱼
          2、将鱼片用料酒、鸡蛋清、生粉、盐拌下
          3、锅里倒油，热锅后放入酸菜炒，香味出来后放入鱼头鱼尾炒，倒水烧开
          4、放入鱼片3分钟，撒入花椒粉，胡椒粉
          5、出锅




汤少了，哈哈，都是鱼片，味道还是不错的，两个人吃不完。

来张合照


小雷 发表于 2013-5-26 15:41

失败的

小雷 发表于 2013-5-26 15:42

鱼片最后。油锅或开水弄熟放盘子里

水星、二零一三 发表于 2013-5-26 18:51

天堂游魂 发表于 2013-5-26 20:27

不知道味道如何，但只看成品。。。。失败

正在加载中..... 发表于 2013-5-26 21:13

是做厨师的吗！！！！这菜都能做出来。佩服

老村长 发表于 2013-5-27 00:06

放入鱼片，水开即出锅，最关键的是再铺上蒜泥起油。煮汤时泡椒不可少！

碎碎琦琦 发表于 2013-5-27 07:37

已阅，不丑，就是汤少了点！

鱼家洛洛 发表于 2013-5-27 10:24

天堂游魂 发表于 2013-5-26 20:27 static/image/common/back.gif
不知道味道如何，但只看成品。。。。失败

哈哈！

鱼家洛洛 发表于 2013-5-27 10:30

老村长 发表于 2013-5-27 00:06 static/image/common/back.gif
放入鱼片，水开即出锅，最关键的是再铺上蒜泥起油。煮汤时泡椒不可少！

不错！值得学习

大老虎 发表于 2013-5-29 16:47

汤呢

小情歌 发表于 2013-5-29 16:53

真心不错呀，晚饭天天皮蛋瘦肉粥加春卷吃腻了的飘过。，，

癞蛤蟆炒天鹅肉 发表于 2013-5-30 08:16

小情歌 发表于 2013-5-29 16:53 static/image/common/back.gif
真心不错呀，晚饭天天皮蛋瘦肉粥加春卷吃腻了的飘过。，，

晚上吃那么油腻，你一定是心宽体胖型的吧！

小情歌 发表于 2013-5-30 08:35

癞蛤蟆炒天鹅肉 发表于 2013-5-30 08:16 static/image/common/back.gif
晚上吃那么油腻，你一定是心宽体胖型的吧！

错了，瘦的跟火柴一样。

癞蛤蟆炒天鹅肉 发表于 2013-5-30 11:58

小情歌 发表于 2013-5-30 08:35 static/image/common/back.gif
错了，瘦的跟火柴一样。

甲亢吧！

小情歌 发表于 2013-5-30 13:36

癞蛤蟆炒天鹅肉 发表于 2013-5-30 11:58 static/image/common/back.gif
甲亢吧！

文盲哪，查看下甲亢的定义

秋韵菊思 发表于 2013-5-30 17:06

美味六，我也好想吃酸菜鱼

鱼家洛洛 发表于 2013-6-2 22:06

秋韵菊思 发表于 2013-5-30 17:06 static/image/common/back.gif
美味六，我也好想吃酸菜鱼

自己做吧！

屠夫 发表于 2013-6-3 17:17

烧酸菜鱼是我的强项

鱼家洛洛 发表于 2013-6-4 09:36

屠夫 发表于 2013-6-3 17:17 static/image/common/back.gif
烧酸菜鱼是我的强项

唯！！！！！什么时候邀请我们去你家吃吃被
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