41146016 发表于 2010-9-29 09:10

鸭血豆腐

请教鸭血豆腐的做法详解！感谢！！！

雪中莲 发表于 2010-9-29 09:18

我没有听说过类

聊聊tian 发表于 2010-9-29 19:32

放油 多点 放葱末 生姜末辣椒 放豆腐放点水 烧一会 放鸭血 鸡精 味精 鸭血一变色 就要盛起来

雪中莲 发表于 2010-9-30 10:09

看错，昏了，以为是找象鸭血粉丝汤的店呢！嘿嘿

天堂游魂 发表于 2011-7-18 22:30

材料：
鸭血、豆腐、姜片、盐、味精、白胡椒 。

豆腐和鸭血切成均匀的四方块儿

汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了

鸭血煮的时间长了会有小眼儿，会影响口感 。

个人建议加点粉丝

宁静致远2 发表于 2011-7-18 23:08

我也很喜欢吃的

老村长 发表于 2011-7-18 23:19

看到过电视里爆料鸭血的制作过程，戒了。

天堂游魂 发表于 2011-7-18 23:34

回 6楼(老村长) 的帖子

你可以买鸭现杀！做盐水鸭，鸭杂汤，
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