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做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
放葱段、姜块、大料。继续翻炒。
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。盖上锅盖中小火焖煮15分钟开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
仅有少量汤后,出锅装盘即可。
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引用第4楼花田喜事于2010-08-09 14:54发表的 : 我也想吃 ~呵呵 ~ 登录/注册后可看大图
引用第11楼娃娃的眼泪于2010-08-12 15:46发表的 : 好饿。。。 登录/注册后可看大图
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