川北凉粉
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201106/p320_201106101933001.JPG取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201106/p320_201106101933565.JPG
再放入两粒冰糖。入微波炉中高火1分钟，至冰糖溶化。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201106/p320_201106101935144.JPG
豌豆凉粉洗净切成小条放入盘中。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201106/p320_201106101935495.JPG
炒锅烧热油放入蒜末稍加一点盐小火炸香。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201106/p320_201106101937000.JPG
炸好的蒜油倒入刚才的生抽碗中再加入一勺香醋，少许鸡精拌均匀。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201106/p320_201106101938163.JPG
炒锅再少倒一些油，放入豆豉和郫县豆瓣酱小火炒香。加入2克的花椒粉继续炒出香味。把蒜油浇在凉粉上。
我特别喜欢吃凉粉~ 好好吃的样子
页:
[1]