酸辣土豆丝
准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201104/p320_201104071146371.JPG
将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
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再将土豆片切成细丝。
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用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
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将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
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锅内放油放入花椒煸炒出香味。
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将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
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放入泡好的土豆丝。
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放入红椒丝翻炒均匀，最后葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
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{:1_11:}就喜欢吃这个了 土豆丝是我的爱啊 土豆丝我空口吃可以吃一盘
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