红豆沙
红豆备用。http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201209/p320_201209091038271347890352.jpg
白糖，猪油（可用其它食用油）备用。
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红豆隔夜泡发。
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洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。
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煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。
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煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙。
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豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）
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加入适量的白糖。
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分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。
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炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。
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直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。
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不太爱吃 太甜不喜欢吃
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