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书俊嘟嘟 发表于 2015-11-23 15:10

豆芽面筋泡，很爱的一道菜

主料：豆芽   猪肉   油面筋
辅料：鸡蛋2个
调料：食盐   葱    姜   蒜    生抽   水淀粉   植物油   白糖   白胡椒粉   红烧汁   水   




做法：1、猪前腿肉加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋和葱末，同一方向搅拌均匀，再分多次搅入适量清水，最后加入水淀粉搅匀


2、面筋泡戳一小洞，塞入上劲的肉馅儿

书俊嘟嘟 发表于 2015-11-23 15:10

3、铸铁锅置于炉上，放入2汤匙植物油，小火煸香蒜瓣和姜丝，倒入洗净的豆芽
4、豆芽煸炒至飘出香味儿

书俊嘟嘟 发表于 2015-11-23 15:11

5、铸铁锅中冲入500克开水，倒入100克红烧汁
6、面筋泡放入锅中，盖上锅盖，全程最小火炖煮25分钟即可食用

书俊嘟嘟 发表于 2015-11-23 15:11

橘子苹果橘 发表于 2015-11-23 15:18

存肉的感觉啊

书俊嘟嘟 发表于 2015-11-23 15:19

橘子苹果橘 发表于 2015-11-23 15:18
存肉的感觉啊

{:1_9:}我挺喜欢吃面筋包肉的

纵然千般好 发表于 2015-11-23 15:21

从小吃到大的一道菜

陌上花开君可归 发表于 2015-11-23 16:20

肉塞面筋……

沐橙 发表于 2015-11-23 16:57

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