小山布丁
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201306/p320_201306160500191371796091.JPG将细砂糖和冷水放入锅中，中大火熬至周围变黄。
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熬至大泡变成小泡泡，颜色变成红褐色，比较粘稠时关火。不要心急，要等到闻到焦糖的香味儿了才差不多好了。
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立刻加入15克热水搅拌均匀，倒入模具里等凉。
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牛奶滴几滴香草精，小火加热至快沸腾的阶段，关火，盖盖子焖5分钟。
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鲜奶油加细砂糖小火加热至80度左右关火。
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鸡蛋液搅散，把牛奶慢慢分次倒入鸡蛋液中。
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再把鲜奶油也倒入
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搅拌好的布丁液。
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过筛几次，去掉泡泡。
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舀入布丁模中。
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烤盘注水，布丁放进去，150度烤1小时即可。
感觉做下午茶很好~ 哎哟，挺简单的做法哦
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