芝士披萨饼底
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV500用料
水176-180ml
干性酵母3g
细砂糖2g
盐2g
中筋面粉240g
高筋粉106g
马苏里拉芝士75g
色拉油19g
芝士披萨饼底的做法除了色拉油和马苏里拉芝士条，将剩余材料全都倒入面包机，使用“和面程序”http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV501
接着使用“IMAX”程序一次结束后，加入色拉油和马苏里拉芝士条，再使用“IMAX”程序和一次面团http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV502
和好的面团发酵至手指戳洞不回缩后取出http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV503
用擀面杖将面团擀成长方形排气http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV504
将面团折三折，再擀平。一共折三次、三次擀平http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV505
将擀好的面团，平均分成四份。用保鲜膜盖好，静置15分钟醒面http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV506
取一个面团用擀面杖擀成饼状http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV507
9寸披萨盘刷上一层薄薄的色拉油后，将面团放在盘中间，用两手从圆心往外推http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV508
薄厚均匀http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV509
披萨边不要高于披萨盘的2/3，不然披萨边立不住，会倒下。烤箱预热上下火200度http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV50A
用叉子插入盘底，插出气孔。披萨边不用插http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV50B
放入烤箱，200度上下火烤8分钟后取出。现在可以加入披萨材料，做出你想吃的披萨啦。http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV50C
香蕉芝士披萨饼http://i3.go2yd.com/image.php?url=0BEDV50D
小贴士1、这方子可做4个披萨底，烤好后又吃不完的披萨底，放凉后可放入冰箱冷冻室保存2个星期。
2、马苏里拉芝士条可按照自己喜欢的量增减。
看起来简单
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