鲁菜经典——麻辣豆腐
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q00鲜嫩的豆腐，诱人的汤汁，入口的那种麻，那种辣，让你回味无穷，配饭，绝对会让你再多添一碗，充分调动你的味蕾，吃过后大呼过瘾。嫩豆腐洗净后切成2厘米左右的小块
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q01
葱切断 姜切块 蒜切成末 干辣椒切小段
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q02
将水中投入少许盐 放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火 捞出沥干水备用（去除下豆腥味）
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q03
锅里放油 抄香花椒 然后把花椒捞出
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q04
再把干辣椒 葱姜蒜一起放入 翻炒
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q05
抄香后放入一勺豆瓣酱
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q06
炒匀后再加适量盐 糖 辣椒粉调味 炒匀后加水 倒入豆腐丁 轻轻的翻炒 大火烧开后小火慢炖
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q07
待水略干 把调好的湿淀粉放入锅里勾芡
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q08
大火收下汁 即可起锅装盘 撒些葱花
http://i3.go2yd.com/image.php?url=0Ayt8Q09
成菜的麻辣鲜香，嫩滑可口，豆腐表面盖着一层红色的辣油，卖相极佳之余，还有香气扑鼻的花椒味。趁热吃不仅辣得人大汗淋漓，还让人胃口大开，增进食欲。
这个啥时候成鲁菜了 这个不是川菜？
页:
[1]