【新靖江论坛微信公众】吃螃蟹，99%的人都搞错了，有些部位不能吃！
9月，这是一个吃螃蟹的季节，吃螃蟹可是一种学问，99%的人不懂得如何吃螃蟹不麻烦又铺陈得条理分明？1剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/G4ZTJfz8VdKxIh6o3FZU89e4ibcicibCEUwNpPnSAHcKibv3UKZSjVk3DBBWfibYN0Dw85bp0BBl7QLLVQyUUmb3Gxw/640?wx_fmt=png&wx_lazy=12将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/sqjic3ibOw2L2oJYFq3AmQu5wWsshmYNYiaMGZNNLZyoGv5qhd8ECkZhuQv1U75gcCwv7FgZYkl3PQDm0uIEHXKibw/640?wx_fmt=png&wx_lazy=1
3先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/G4ZTJfz8VdKxIh6o3FZU89e4ibcicibCEUwyM1QLpibQpPfwLbxXK7xCRn0QrVFPvpaQZJUdqS27wCxjUXQl1lCxpQ/640?wx_fmt=png&wx_lazy=14吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/G4ZTJfz8VdKxIh6o3FZU89e4ibcicibCEUwiaGoXiaAVMRsBUOdZUBVAVoPkQDkBCSia0D7zXnluTZI0fuj43flw0MVg/640?wx_fmt=png&wx_lazy=15用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
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6用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
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https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/G4ZTJfz8VdKxIh6o3FZU89e4ibcicibCEUw2UsiaVoiacssqiayzanXM8fnAEf6G7DYjB8ZvNZyMzY2b9HRP4Cd1kbsQ/640?wx_fmt=png&wx_lazy=18用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。9将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/sqjic3ibOw2L2oJYFq3AmQu5wWsshmYNYiaBzbTWsMnjqOxo7wRpAefXCVW5jFGevrSCzRZicTM5tZ3PkLmbxjG9yQ/640?wx_fmt=png&wx_lazy=1
10以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/G4ZTJfz8VdKxIh6o3FZU89e4ibcicibCEUwCxdfGY20nWUichr6v5F4XZ7C6OicPgbe3X4ERATtfRyXmJHTWKZw7Ckg/640?wx_fmt=png&wx_lazy=1
蟹腮https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/Lib6zUDYNsdGkBnQx5rU4QKDDlL3QlzCRodB9iatF28dnmeia2uGQyCwHqmbU1gBmW7iawDzmFxHpedWMjbyh1hB6g/640?wx_fmt=png&wx_lazy=1蟹肠https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/sqjic3ibOw2L2oJYFq3AmQu5wWsshmYNYiaqbsiawNBzdlTCESvncDQAsaA5aBIkBKiaZBAF8rwU1icMgXwDaBia3QIQw/640?wx_fmt=png&wx_lazy=1
蟹胃https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/Lib6zUDYNsdGkBnQx5rU4QKDDlL3QlzCRHo4KUaVVbLmzR2tvXAe4PpKR0hSb0HI3jn53EXpLIbl5EozmaBQ9icw/640?wx_fmt=png&wx_lazy=1蟹心https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/Lib6zUDYNsdGkBnQx5rU4QKDDlL3QlzCRVG9bQicldWD2zTLTsNDQBYRVdJmLmv9azicJjR87DicBJkGjkVKeQL0NQ/640?wx_fmt=png&wx_lazy=1注意爱吃海鲜的小编已控制不了诱惑，等有空买来试试这样的吃法，还有，朋友们，蟹不能吃的地方你们应该都知道了吧！下次吃蟹要注意这些地方咯！小编的提醒只能到这里啦！如果你觉得不错的话，可以告知你身边的朋友哦，让更多的人巧得这吃蟹的境界！
太讲究了，海都到嘴边了，还用勺子多浪费时间
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