打马而过 发表于 2015-9-19 10:30

零失败东坡肉

1五花肉切成2～3厘米见方小块。2砂锅以姜片铺底一层 ，五花肉块肉皮朝下整齐地码入。3淋淡口酱油和黄酒，表面撒碾碎黄晶冰糖（不放盐和水！），液体需要没过食材。4大火煮沸后改微小火（一定是隔十几秒钟才令肉汤微沸一次那种小火） 5加盖慢炖一个半小时，改肉皮朝上再炖 1小时完成！http://ww4.sinaimg.cn/bmiddle/7ef535d8gw1erl0u8kp5ej20c808a3z3.jpg


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打马而过 发表于 2015-9-19 10:31

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打马而过 发表于 2015-9-19 10:31

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打马而过 发表于 2015-9-19 10:31

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打马而过 发表于 2015-9-19 10:31

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_半粒糖 发表于 2015-9-19 13:43

打马而过 发表于 2015-9-19 10:32


看起来好肥呀
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