淡如云汐 发表于 2014-7-4 15:03

秀秀自己做的几个菜

泡椒凤爪、孔雀开屏、酸菜鱼、卤鸭四件、炒螺丝

转身的距离。 发表于 2014-7-4 15:04

高手好多

平静 发表于 2014-7-4 15:13

{:soso_e124:}

海的神韵 发表于 2014-7-4 15:56

{:soso_e179:}

大老虎 发表于 2014-7-4 16:25

哇塞，装盘有技术啊，看了流口水

我一贱你就笑 发表于 2014-7-4 16:55

都是高手啊！佩服

曼老板 发表于 2014-7-4 17:01

都想吃，饿了。。。

天堂游魂 发表于 2014-7-4 20:07

LZ是职业选手吧{:1_12:}欢迎

苏苏娘娘 发表于 2014-7-4 21:21

高手在民间。

淡如云汐 发表于 2014-7-5 10:28

非职业，喜欢而已

天堂游魂 发表于 2014-7-5 13:29

不是职业的话，LZ把吃的境界提高了很多，美食美器美景，观之已垂涎，料想食之亦为享受哇…LZ应该将帖子内容丰富一点，加点文字。那孔雀开屏的材料是鱼糜么？

淡如云汐 发表于 2014-7-5 14:36

做孔雀开屏其实很简单的，鳊鱼、鲤鱼、鲳鳊等都可以采用，只需将头尾切下，身段部分从背部下刀均匀切开，注意要连着腹部，不要切断，摆盘时均匀摆放成扇形，扇形顶部用小红椒圈点缀，我没有买到小的红椒，只好用香葱点缀，其它和普通蒸鱼一样的

阿笨猫 发表于 2014-7-6 11:37

天堂游魂 发表于 昨天 13:29static/image/common/back.gif
不是职业的话，LZ把吃的境界提高了很多，美食美器美景，观之已垂涎，料想食之亦为享受哇…LZ应该将帖子内容丰富一点，加点文字。那孔雀开屏的材料是鱼糜么？...

我以前也做过这道菜，没见版主夸奖，伤心

廈兲dē菋菿 发表于 2014-7-7 22:35

阿笨猫 发表于 2014-7-6 11:37
我以前也做过这道菜，没见版主夸奖，伤心

这是在争宠么？

天堂游魂 发表于 2014-7-7 22:41

阿笨猫 发表于 2014-7-6 11:37
我以前也做过这道菜，没见版主夸奖，伤心

怎么可能，LZ没文字说明，诱导LZ多介绍介绍么

NR首席狼 发表于 2014-7-8 10:18

泡椒凤爪里加入新鲜辣椒，估计辣味更有层次，下次做也这样试试。。。

淡如云汐 发表于 2014-7-8 17:07

泡椒凤爪里可放些红菜椒，可以调色，而且那个辣椒比凤爪还要好吃的

1112233 发表于 2014-7-8 22:01

阿笨猫 发表于 2014-7-6 11:37
我以前也做过这道菜，没见版主夸奖，伤心

看来还有比你这只笨猫更厉害的 {:1_12:}

施烤奇 发表于 2014-7-9 15:50

{:soso__10169062262133571330_1:}

L.L 发表于 2014-7-10 09:18

不丑
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