大老虎 发表于 2014-7-3 15:59

夏天去菜场买菜真是没胃口啊，做些小吃吃吧









我一贱你就笑 发表于 2014-7-3 16:17

越！好吃六

曼老板 发表于 2014-7-3 16:23

求凉粉做法，好有胃口。

大老虎 发表于 2014-7-3 16:36

曼老板 发表于 2014-7-3 16:23
求凉粉做法，好有胃口。

豌豆凉粉，水粉比例6:1，想吃的试试啊，外面卖的有一股味道

大老虎 发表于 2014-7-3 16:37

大老虎 发表于 2014-7-3 16:37

用家里的土司模就可以

曼老板 发表于 2014-7-3 16:39

啊。。。刚淘宝了绿豆淀粉。。。换

大老虎 发表于 2014-7-3 16:43

曼老板 发表于 2014-7-3 16:39
啊。。。刚淘宝了绿豆淀粉。。。换

配料：豌豆淀粉
豌豆粉80g,开水700g，凉水200g
做法：1.豌豆粉放凉水里搅匀无疙瘩
             2.开水冲入水粉混合液里，边倒边搅，会成啫喱状的粉糊了
             3.粉糊倒入锅里小火加热，不停搅拌，直到不停冒泡，就熟了
             4.倒入容器自然放凉，不能入冰箱，否则就没筋度了
凉粉的料可以按照自己口味变化

大老虎 发表于 2014-7-3 16:44

{:soso_e183:}曼老板，你才是大师啊，

靓狐狸 发表于 2014-7-3 16:49

大老虎不能吃独食

曼老板 发表于 2014-7-3 16:52

大老虎 发表于 3 分钟前static/image/common/back.gif
引用:   曼老板 发表于 2014-7-3 16:39   
啊。。。刚淘宝了绿豆淀粉。。。换
配料：豌豆淀粉
豌豆粉80g,开水700g，凉水200g
做法：1.豌豆粉放凉水里搅匀无...

等粉到了试试，太馋了。你上面发的，我一个都没做过。。。

天下有敌WUSH 发表于 2014-7-3 17:09

为，好吃柳

hopezlzl 发表于 2014-7-3 19:45

第二个怎么做？

转身的距离。 发表于 2014-7-4 08:23

那个圆的蛋糕容易上手吗，求做法啊

大老虎 发表于 2014-7-4 16:25

转身的距离。 发表于 2014-7-4 08:23
那个圆的蛋糕容易上手吗，求做法啊

还可以

芭尔蔓 发表于 2014-7-5 10:39

自己做凉粉啊，厉害！

jpqin 发表于 2014-7-6 08:25

喜欢凉粉

曼老板 发表于 2014-7-6 11:24

大老虎 发表于 3 天前static/image/common/back.gif
引用:   曼老板 发表于 2014-7-3 16:39   
啊。。。刚淘宝了绿豆淀粉。。。换
配料：豌豆淀粉
豌豆粉80g,开水700g，凉水200g
做法：1.豌豆粉放凉水里搅匀无...

你这个水粉比例不是差不多11：1了嘛？我做的两份都是6：1，透明的那份是水粉糊倒入开水中，另一份是直接拌匀后烧的，但感觉两份都不理想。

曼老板 发表于 2014-7-6 11:25

感觉糊糊太稠了

曼老板 发表于 2014-7-6 17:06

实践证明上面那个透明的是失败滴，白色的是那种切块拌的凉粉，这个11：1的配比的是这种刮丝的凉粉。。。
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