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五喜会齐 发表于 2014-1-22 23:56

靖江本地做香肠哪家最好？

如题靖江本地做香肠哪家最好？

天飘 发表于 2014-1-24 11:59

像斜桥菜场里面就有做香肠的，你提供肉，他负责调料等！！话说不错！！其他地点没尝试无发言权！！

骨感风云 发表于 2014-1-25 11:18

天飘 发表于 2014-1-24 11:59
像斜桥菜场里面就有做香肠的，你提供肉，他负责调料等！！话说不错！！其他地点没尝试无发言权！！

去乡下探亲,正巧看见一厨子打扮的人,正在自家门前小店面前按传统工艺制作香肠,有很多乡亲在看热闹.一打听,说该师傅本是大厨出身,厨艺比较精湛,香肠主料听说精选本地猪肉,而且胖瘦比例,配料,腌制,灌注时间等都有讲究.风味地道.逢年过节定做及零售都很畅销.经不住诱惑,买了两长根成品,回来经蒸煮改刀,家人都觉得味道真的独特,回味无穷.打算今年的这一年货就选他家的了. 感情有需要的食友可以实地看一下,地点在:紧靠西来加油站南面的一条路向西约500米(与第一条南北向路的十字路口),有一小店,就是他家.

骨感风云 发表于 2014-1-25 11:20

骨感风云 发表于 2014-1-25 11:18
去乡下探亲,正巧看见一厨子打扮的人,正在自家门前小店面前按传统工艺制作香肠,有很多乡亲在看热闹.一打听 ...

楼主可以打听一下: 电话18362301381,我家已做了20斤,据说最近很忙.

大老虎 发表于 2014-1-25 14:09

自己做吧，这个东西自己做的香

宝丶亲一个 发表于 2014-3-2 15:09

老新世界后面靖渡新村门口的、不是小可超市旁边的、是做棉被子的旁边的那家、他家有肉摊子在外面的。老板长的高高很客气，好多人都从老远去他家做呢！我家过年送亲戚都是他家的、都说好吃。

铁锅们菜饭 发表于 2014-3-2 21:39

我都是自己买调料拌的。

红布鞋 发表于 2014-3-2 21:53

都离我们比较远啊 ， 有没有近点的地方，那个和菜吵很好吃的。。。

阿笨猫 发表于 2014-3-2 22:04

我家都是弟弟在兴化做的，每个腊月做4、5百，让冷冻可以慢慢吃一年，不方便的时候可以拿出来炒个菜，个人很喜欢，现在有些雨润肉铺也帮做的，楼主可以问问看

阿笨猫 发表于 2014-3-2 22:04

红布鞋 发表于 8 分钟前static/image/common/back.gif
都离我们比较远啊 ， 有没有近点的地方，那个和菜吵很好吃的。。。...

现在都不做了吧，这个都是腊月里做

珊珊你的眼 发表于 2014-3-3 10:30

我家在雨润做的~~~

d820 发表于 2014-3-6 15:36

康宁路都有！本地猪肉卖的地方都会做！

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