蜜糖酒窝 发表于 2013-11-9 10:24

第四个蛋糕---巧克力冻芝士

第一次做芝士，吉利丁片使用方法错误
第二次做芝士，发现一直使用的是做披萨的芝士
第三次做芝士，抹茶粉多放了，6寸的模具一直当8寸用，材料都放多了
第四次做芝士，想先放冷冻里面冻一会再用巧克力抹面的（冰箱冷冻柜冰太多，导致蛋糕糊表面不平），巧克力和奶油放锅里煮糊了，家里一股焦味，庆幸的是，这次做的巧克力芝士我自己认为挺好吃的，男朋友也这么觉得，我终于舍不得带给同事们吃了，以前失败的都送给人家吃了，我好坏啊，哈哈！

蜜糖酒窝 发表于 2013-11-9 10:25

卖相还是很糟糕，下次直接放冷臧

婚纱伴娘° 发表于 2013-11-9 10:31

卖相确实不行，{:1_10:}

芦燚如梦令 发表于 2013-11-9 10:33

这些材料哪儿可以买到呢

成功就好 发表于 2013-11-9 14:08

成本多少

鱼家洛洛 发表于 2013-11-9 19:01

芦燚如梦令 发表于 2013-11-9 10:33
这些材料哪儿可以买到呢

淘宝啊

鱼家洛洛 发表于 2013-11-9 19:04

成功就好 发表于 2013-11-9 14:08
成本多少

看你买啥牌子的了，60-80左右，6寸的，比蛋糕房卖的划算，蛋糕房原料偷工减料，而且都会有海绵蛋糕在里面，成本就低了，所以猫姐卖那个价钱，真的是薄利再薄利

天堂游魂 发表于 2013-11-9 20:55

还有提升的余地{:1_12:}

蜜糖酒窝 发表于 2013-11-10 13:25

天堂游魂 发表于 2013-11-9 20:55 static/image/common/back.gif
还有提升的余地

确实，第5个肯定就好看了
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