阿笨猫 发表于 2013-10-30 14:23

创意作品

今天终于有点空闲了，昨天睡觉前又搜了下食谱，觉得每天吃什么是个头疼的问题，特别是对于我这个家庭煮妇，每次去菜场就昏了，菜是多得要命，却不知道买什么，其实每个人做饭都会有自己的老三样，挑自己喜欢吃的、自己喜欢做的、简单上手的，但一个家庭的饮食习惯对整个家庭成员的身体却有很大的影响，想起女儿最喜欢吃蒸鱼，嫩嫩扁鱼是她的最爱，找了个创意菜谱，变了点摆盘，一道色香味具全的蒸鱼就让人眼前一亮。鱼还是那个鱼，做法也是普通的做法，唯一不同的是，杀鱼的时候记得不要破肚，鳞片弄干净后，把鱼头切下备用，鱼肚子的内脏掏洗干净，把鱼鳍剪掉，从鱼背处每隔一厘米左右切开至鱼肚，不要切断，鱼切好后摆盘，盘上放姜葱，鱼头放中间，鱼身成扇形摆开，（忘了说，之前鱼身上要抹上盐和酒），鱼的扇尾处可以放上切成圈的辣椒，家里没有，我就没放，上开水锅内蒸8分钟即可，把生抽、糖、胡椒粉、醋调制而成的调料浇在鱼身上，淋热油撒花就OK了！做起来很简单，就是弄鱼的造型有点麻烦，刀不利索还真不行。上图！

DC先生 发表于 2013-10-30 14:29

好残忍，鱼死的太有节奏。。

一位旁观者 发表于 2013-10-30 14:43

好

绿幽灵 发表于 2013-10-30 15:05

真复杂，楼主好耐心好创意，我从来不敢杀生，都是在菜场让卖菜的杀的，除了蚊子，苍蝇等昆虫

你那么爱他 发表于 2013-10-30 16:11

死得太有节奏了+1

weghegh 发表于 2013-10-30 16:15

真漂亮

阿笨猫 发表于 2013-10-30 16:16

DC先生 发表于1 小时前 static/image/common/back.gif
好残忍，鱼死的太有节奏。。...

那个酸菜不是更有节奏啊，呵呵

若若 发表于 2013-10-30 16:33



我喜欢吃鱼


妈妈说吃鱼聪明



so


我很聪明


迷路de羔羊 发表于 2013-10-30 17:40

死得太有节奏了+1

阿笨猫 发表于 2013-10-30 17:53

绿幽灵 发表于 2013-10-30 15:05 static/image/common/back.gif
真复杂，楼主好耐心好创意，我从来不敢杀生，都是在菜场让卖菜的杀的，除了蚊子，苍蝇等昆虫

哈哈，你的话让我想起以前一个同事，她信佛，不吃荤，只吃素，但是家里的儿子得要有营养吧？她去菜场买鱼回家做给儿子吃，卖鱼的老板一边替她杀鱼，她一边在念阿弥托佛

天堂游魂 发表于 2013-10-30 18:14

{:1_12:}啊米豆腐

水清蓝的梦 发表于 2013-10-30 18:32

我妈杀鱼我从来不敢看的太吓人了{:1_4:}

白瓦 发表于 2013-10-30 19:51

明天就垒窝 发表于 2013-10-30 22:03

对着这样的鱼头   有点不忍下筷啊    一副死不瞑目的表情~

美少女壮士。 发表于 2013-10-31 09:43

这个。。。。该怎么切。。

青蛙 发表于 2013-10-31 10:53

看到微信平台上说猫猫是美厨娘哎，，猫猫这个称号不错哦！

阿笨猫 发表于 2013-10-31 12:10

青蛙 发表于 2013-10-31 10:53 static/image/common/back.gif
看到微信平台上说猫猫是美厨娘哎，，猫猫这个称号不错哦！

我也是昨天刚看到，哈哈

阿笨猫 发表于 2013-10-31 12:11

美少女壮士。 发表于 2013-10-31 09:43 static/image/common/back.gif
这个。。。。该怎么切。。

从鱼的背部切

阿笨猫 发表于 2013-10-31 12:11

明天就垒窝 发表于 2013-10-30 22:03 static/image/common/back.gif
对着这样的鱼头   有点不忍下筷啊    一副死不瞑目的表情~

{:1_12:}被你一说，还真有点{:1_10:}

美少女壮士。 发表于 2013-10-31 12:35

阿笨猫 发表于 2013-10-31 12:11 static/image/common/back.gif
从鱼的背部切

{:17_346:}无从下手
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