马洲拍客 发表于 2013-8-9 15:49

西安第一碗葫芦头泡馍

主要材料就是猪肥肠，猪大肠。美味可口，倍爽。葫芦头就是猪大肠，将泡馍和大肠混搭，原来也有一番美味。冷菜可以在进门处随意点拼，2个冷菜可以拼1盘，非常实惠，一般两人最多拼2盆就可以了。今天选择的是《香辣牛筋》和《鸡胗》拼，《盐水牛肉》和《鸭脖子》拼，都很好吃，当然还有《香椿拌豆腐》和《酸辣橛菜粉》。点好葫芦头的口味，就可以一点一点撕馍了，但是据陪同的当地人说，这个不同于羊肉泡馍，不需要撕的太细小。我们全部选择的是《双头》，就是原味，上来后撒了不少香菜，还有些特制的辣椒酱，很鲜美。而且大肠已经处理的非常干净，不再有异味，也很有弹性，有嚼头。当然另外还有配料，如黑木耳、豆腐香干和粉丝等。作为西安的特色，非常值得一尝。

马洲拍客 发表于 2013-8-9 15:52

转身的距离。 发表于 2013-8-9 16:11

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皇家爱情莉莉 发表于 2013-8-9 16:15

香菜好多。

蜜糖酒窝 发表于 2013-8-9 17:06

在哪里？西安还是靖江啊？

美美小粗腿。。 发表于 2013-8-9 17:51

馋啊{:1_7:}

马洲拍客 发表于 2013-8-9 18:09

蜜糖酒窝 发表于 2013-8-9 17:06 static/image/common/back.gif
在哪里？西安还是靖江啊？

西安{:1_23:}

杨懂 发表于 2013-8-9 21:11

靖江宁表示吃不惯这玩意，口味很重

好想去看海 发表于 2013-8-9 21:23

口水横流啊

老村长 发表于 2013-8-10 09:29

在西安好几年，从没吃过葫芦头泡馍。怀念西安的小吃。

蜜糖酒窝 发表于 2013-8-10 10:45

马洲拍客 发表于 2013-8-9 18:09 static/image/common/back.gif
西安

晕，那我最近去西安尝尝

敏敏 发表于 2013-8-10 11:00

远水解不了近渴

珊珊你的眼 发表于 2013-8-10 14:30

在哪里的呀，我去西安怎么没有找到，伤心。。。

sima 发表于 2013-8-10 20:26

作为一个吃货,越来越想去西安了

老村长 发表于 2013-8-10 22:39

珊珊你的眼 发表于 2013-8-10 14:30
在哪里的呀，我去西安怎么没有找到，伤心。。。

不要太多哦
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