阿笨猫 发表于 2013-6-15 12:21

凉拌猪腰，你也可以有

这个菜是在饭店吃到的，觉得特别好吃，回来摸索做了几次， 这次是最成功的，给大家分享一下。
1、猪腰洗净，浸泡数小时，其中不断换水，水中滴入白酒
2、把洗干净的猪腰片成薄
3、锅内放水、生姜片、白酒、盐少许烧开，放入腰片烫熟，这点要注意，千万不能烫的太老，一般有血水出来就差不多
4、捞出腰片，另用开水过去上面的血沫子，放盘中待
5、另起锅放油爆香蒜绒，放入腰片里，加入香菜、蒸鱼豉油拌下就好了

阿笨猫 发表于 2013-6-15 12:23

腰片不能老，这样才脆香爽口

阿笨猫 发表于 2013-6-15 12:25

有兴趣的可以切碎花生米放里面拌，味道会更好哦

阿笨猫 发表于 2013-6-15 12:26

手机码字不容易，还有错别字，希望大家勿喷，给我信心就多顶帖子

gjh123 发表于 2013-6-15 13:50

{:19_399:}{:19_399:}{:19_399:}

看着不错

水星、二零一三 发表于 2013-6-15 14:20

hopezlzl 发表于 2013-6-15 14:59

如果加点辣油更喜欢了哈哈

阿笨猫 发表于 2013-6-15 15:41

hopezlzl 发表于半小时前 static/image/common/back.gif
如果加点辣油更喜欢了哈哈...

应该可以哦，因为本人不喜欢辣，所以我从来不烧辣的

静江人 发表于 2013-6-15 19:42

不错，学习ing

天堂游魂 发表于 2013-6-15 20:30

美极腰润的做法

amychen 发表于 2013-6-15 21:16

{:soso_e102:}

罗马假日苹果 发表于 2013-6-16 13:32

自从吃过腰花汤闻过那味道之后，再也不想尝试吃这个

廈兲dē菋菿 发表于 2013-6-16 13:47

做这道菜要花多长时间啊

敏敏 发表于 2013-6-16 14:20

厉害！

紫乌鸦 发表于 2013-6-16 16:07

{:soso_e142:}{:soso_e102:}

余秀云 发表于 2013-6-16 16:08

学了，顶一下

阿笨猫 发表于 2013-6-16 16:28

罗马假日苹果 发表于2 小时前 static/image/common/back.gif
自从吃过腰花汤闻过那味道之后，再也不想尝试吃这个...

那你是没漂洗干净

阿笨猫 发表于 2013-6-16 16:29

廈兲dē菋菿 发表于2 小时前 static/image/common/back.gif
做这道菜要花多长时间啊...

稍微麻烦了点，可是美食的诱惑不可挡

qiuqiu9900 发表于 2013-6-16 21:46

腰花其实是比较难处理的，去腥不好的话就很难吃了

京华电子 发表于 2013-6-16 21:52

看上去不错
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