阿笨猫 发表于 2013-4-26 11:44

4月26日之香煎鲳鱼、剁椒金针菇

1、
鲳鱼清洗干净后，用刀切成三段备用；姜切片葱切段，然后用刀拍碎拍扁
2、
将切成块的鲳鱼放在大碗中，放入拍碎的姜片和葱段，调入少许盐，1汤匙料酒，少许鸡精，搅拌均匀并注意不断翻身腌制10分钟以上；腌好后用干净的抹布擦掉多余的汁水，洒上1汤匙生粉
3、
将干生粉均匀的拍打在鱼身上（切口处也要沾匀）；平底锅多放些油烧至滚热后，放入鱼段转中小火煎至两面金黄即可



阿笨猫 发表于 2013-4-26 11:51

1、金针菇洗净沥水，摆在盆中
2、将剁椒铺在上面
3、蒸锅加水烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟
4、出锅后倒掉盘子里的汤
5、小葱切末，撒在剁椒上
6、浇些蒸鱼豉油
最后淋上热油，这个菜超省时间


阿笨猫 发表于 2013-4-26 11:52

最后来个全家福

乾隆 发表于 2013-4-26 12:08

丰富，很有食欲的。

yxch0511 发表于 2013-4-26 14:25

太丰盛了哇

红色千鸟 发表于 2013-4-26 15:08

鱼家洛洛 发表于 2013-4-26 17:01

不丑。看起来很有食欲，有卖相！

猫猫。。 发表于 2013-4-26 17:20

很很好吃的样子~~~~

阿笨猫 发表于 2013-4-26 17:23

猫猫。。 发表于1 分钟前 static/image/common/back.gif
很很好吃的样子~~~~...

很好吃，可以在家试着做，蛮简单的

万兔斯瑞 发表于 2013-4-26 18:29

色香味俱全啊

静江人 发表于 2013-4-26 19:10

金针茹的做法很有创意

快乐才是时尚 发表于 2013-4-26 20:11

看样子好好吃哦{:soso_e124:}{:soso_e124:}

天堂游魂 发表于 2013-4-26 21:23

金针菇的做法有点吃不消。。。

明天就垒窝 发表于 2013-4-26 22:22

楼主一家饭量好小啊~   

又见八月 发表于 2013-4-26 22:28

金针菇那菜好看好吃下次也试下

你那么爱他 发表于 2013-4-27 08:05

哇，那个鱼看着好好吃的样子啊

青蛙 发表于 2013-4-27 08:10

菜不错啊！
那个米饭貌似只够我吃两口

红色千鸟 发表于 2013-4-27 09:22

要是我的话，碗里的饭是这2倍

阿笨猫 发表于 2013-4-27 10:21

明天就垒窝 发表于昨天 22:22 static/image/common/back.gif
楼主一家饭量好小啊~...

其实饭还是多盛了呢，饭量小，菜吃的多

阿笨猫 发表于 2013-4-27 10:22

阿笨猫 发表于昨天 11:51 static/image/common/back.gif
1、金针菇洗净沥水，摆在盆中
2、将剁椒铺在上面
3、蒸锅加水烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟
4、出锅后倒掉盘子里的汤
5、小葱切末，撒在剁椒上
6、浇些蒸鱼豉油
最后淋上热油，...

我家没田，被征了，只好少吃米
页: [1] 2
查看完整版本: 4月26日之香煎鲳鱼、剁椒金针菇