gjh123 发表于 2013-2-8 20:25

gjh123 年货篇之米花团

每年的这个时候我都会很忙 - -
因为妈妈会让我忙汤圆包馄饨- -
这篇就先说说米花团- -
妈妈说这是靖江的传统点心- -
话说我是在无锡学的点心- -
so她说怎么样就怎么样吧- -
我照做就是了- -
下面action- -
今天因为既要做汤圆 又要准备过年拜菩萨的小圆子- -
所以今天用的是饭店里偷懒的办法- -
1 面粉适量烫芡加入熬制好结冻的滋油后加入糯米粉后 加冷水按照自己的制作习惯调整冷水量
   这个因为一直要2个手一直在搅动 所以没拍- -{:soso_e140:}
2 揉成长条后 分成等量剂子 按照平时手法包成汤圆后 放入泡好的生糯米后滚一圈- -{:soso_e121:}

3 初成品就是我手里的样子了- -{:soso_e103:}

4 继续包 要多包一点 妈妈说真的比外面没滚糯米的好吃- -{:soso_e124:}


5 放在电饭锅里配的蒸屉 隔水蒸的哦 出锅啦 看起来就很好吃呢- -{:soso_e102:}



其实真的是很简单的呢- -嘿嘿- -大家 也动手试一下吧- -{:soso_e113:}


gjh123 发表于 2013-2-8 20:26

陆野仙踪 发表于 2013-2-8 20:43

不错

gjh123 发表于 2013-2-8 20:46

陆野仙踪 发表于 2013-2-8 20:43 static/image/common/back.gif
不错

:lol谢谢- -

陆野仙踪 发表于 2013-2-8 20:47

很有看相，估计也蛮好吃的{:soso_e100:}

gjh123 发表于 2013-2-8 20:48

陆野仙踪 发表于 2013-2-8 20:47 static/image/common/back.gif
很有看相，估计也蛮好吃的

真的有比那种普通的汤圆吃口好- -
可以尝试下的- -

杨懂 发表于 2013-2-8 21:52

靖江的传统点心，，，

不晓得

阿笨猫 发表于 2013-2-8 22:17

楼主，我很佩服你

一诺千金- 发表于 2013-2-8 22:27

我爱你。。。

gjh123 发表于 2013-2-8 22:57

杨懂 发表于 2013-02-08 21:52:02 static/image/common/back.gif
靖江的传统点心，，，

不晓得
其实我也不晓得。。

gjh123 发表于 2013-2-8 22:58

阿笨猫 发表于 2013-02-08 22:17:13 static/image/common/back.gif
楼主，我很佩服你
不难的。。。

gjh123 发表于 2013-2-8 22:58

一诺千金- 发表于 2013-02-08 22:27:53 static/image/common/back.gif
我爱你。。。
今天表白上瘾了么。。

书包里的鱼 发表于 2013-2-8 23:01

蕙质兰心的姑娘。

gjh123 发表于 2013-2-8 23:49

书包里的鱼 发表于 2013-2-8 23:01 static/image/common/back.gif
蕙质兰心的姑娘。

:victory: 谢谢夸奖- -

白白盗梦 发表于 2013-2-9 03:43

我才知道米花团是传统点心。为毛我以前见都没见过！！！！！！

gjh123 发表于 2013-2-9 08:30

白白盗梦 发表于 2013-02-09 03:43:51 static/image/common/back.gif
我才知道米花团是传统点心。为毛我以前见都没见过！！！！！！
呃。。我妈说我小时候吃过。。反正我记忆里没有。。

小雷 发表于 2013-2-15 16:31

肉上面滚点糯米也好吃，楼主从事餐饮业吧，比我还会弄

gjh123 发表于 2013-2-15 16:47

小雷 发表于 2013-02-15 16:31:13 static/image/common/back.gif
肉上面滚点糯米也好吃，楼主从事餐饮业吧，比我还会弄
:lol以前。。。

万兔斯瑞 发表于 2013-2-16 13:54

这个没吃过

gjh123 发表于 2013-2-16 15:42

万兔斯瑞 发表于 2013-2-16 13:54 static/image/common/back.gif
这个没吃过

你可以吃了试试年 - -
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