万圣节恐怖女巫手指饼干
11月1日，一年一度的万圣节来袭。10月31日是万圣夜（Halloween），这一夜是一年中最“闹鬼”的时刻，我们一起来“闹鬼”吧，你还Hold住吗？赶快加入吧！万圣夜的重头戏还是在餐桌上，你既要准备好美食来招待那些前来捣乱的“小鬼”，更要在这个特别的节日为家里的餐桌装扮一番。千万不要让你的客人们小瞧了你哦！作为名副其实的90后，我决定跟大家分享好吃但不一定敢吃的恐怖女巫手指饼干。http://img1.jike.com/get?name=T1fLDIBmAK1RCvBVdK
恐怖女巫手指饼干
原料：低筋面粉、糖粉、盐、奶粉1、杏仁粉、鸡蛋、大杏仁。
装饰用：翻糖、镜面果胶（红色）、番茄沙司、牙签
做法：
1、低筋面粉和盐混合。
2、将奶粉、杏仁粉、鸡蛋液混合到面粉里。
3、混合成无干粉状光滑面团后按放入冰箱冷藏松弛20分钟。
4、取出分份（约20克一个）。
5、将分份的面团搓成长条。
6、用手在上面挤推出手指关节形状。
7、在顶端轻轻按压上一颗去皮大杏仁作为指甲。
8、用翻糖工具（或者牙签）在上面刻划出皱褶。
9、在手指根部插上一小节牙签（为后期装饰做准备）后入烤箱烘烤。
10、将镜面果胶和番茄沙司倒入碗中混合成你想要的颜色。
11、将一小条白色翻糖面团插入烤熟晾凉的饼干根部牙签位置做成指骨。
12、在连接处涂抹红色装饰液。
13、根据个人喜好在指甲根部也可进行涂抹装饰后制作完成。
小贴士：
1、糖粉是使用是为了降低延展性保证饼干在烘烤时不受热膨胀而影响造型。
2、低温烘烤也是为了避免饼干上色而影响手指颜色。
3、装饰用镜面果胶也可用红色果酱，番茄酱等替代。
吓人不敢吃~~ 好吓人，再吓人就把你的指头给吃掉 {:19_397:}{:19_397:}
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